對小白菜過敏的人不宜食用；熟的小白菜過夜不宜再吃；使用健康的烹飪方式。
孕婦吃小白菜需要注意什麼1
對小白菜過敏的人不宜食用
小白菜有可能會導致身體過敏，如果你對小白菜過敏，那麼吃完以後就會出現皮膚紅腫的情況，經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用小白菜。
熟的小白菜過夜不宜再吃
綠色的新鮮蔬菜裏面含有非常多的硝酸鹽，在保存一段時間以後，由於細菌的`作用以及酶的作用，就會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。小白菜偏寒，脾胃虛寒、腹瀉的孕婦不宜多吃小白菜。
使用健康的烹飪方式
孕婦吃的食物一定不能夠口味太重，在吃小白菜的時候也應該注意不要高油高温炒制太久，容易引起消化不良的情況出現，也特別容易引起上火，孕婦在吃小白菜之前，建議先用冷水泡一段時間，再放進鍋裏用開水焯一下。因為小白菜在生長過程中可能用些農藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質。
孕婦吃小白菜需要注意什麼2
小白菜怎麼挑選
1、小白菜的個頭：之所以叫小白菜就是因為不像大白菜那麼大。建議大家挑選的時候以小棵的為標準，稍大一些的白菜就沒有那種水靈了，口感還乾澀。20cm到25cm左右都是可以接受的。
2、小白菜的外表：建議大家挑選的時候不要奔一點蟲洞也沒有的用勁，為標準。蔬菜怎麼可能會沒有蟲子呢，如果沒有那就不正常了。有的菜葉被蟲子咬去大半了，大家就不要挑選了，沒什麼可吃的了。有少量的蟲洞，不是那麼太好看，但這樣的會比較的好吃，沒化肥。
3、小白菜的顏色：顏色是分辨生長時間，成熟期的主要標誌。暗綠色的是老白菜了，生長的'時間較長。翠綠的，看着就很水靈的那種就是大家要挑選的了。這種的口感好，營養豐富。青是青，白是白。葉要很綠，而葉邦要很白，這種的生長的較好。
4、小白菜的根部：正常新鮮的根部應該是白色，但因為從土中拔出，所以會有些泥。建議大家挑選的時候，把泥扣掉，看看根部顏色，如果沒有爛掉，沒有變暗黃就可以了。
小白菜的保存方法
1、通風保存。小白菜最為簡單的存儲方法就是放在通風處進行保存。放在通風處保存的話，這樣子就能夠保證它的鮮味，但是這種保存方法的時間比較短，一般兩三天是沒有問題的，如果時間再長的話就有可能發生變化了，而且選擇通風保存，一定要定時的進行灑水，確保它是濕潤的。
2、冷藏保存。小白菜如果保存不當的話，不僅會變質，而且會直接壞掉，我們可以選擇把小白菜冷藏起來保存，這種方法是比較管用的。而且操作起來也是非常簡單的。
小白菜可以包餃子嗎
是可以的。包餃子，便要用到綠葉蔬菜，餃子鮮嫩多汁，吃着特別爽口。在秋天常會用小白菜入餡包餃子，特別的清香好吃，比韭菜、蘿蔔餡的都要好，小白菜做餃子，不用放肉，搭配點雞蛋便可搞定，純素餡的餃子也能讓人吃得特別美味，小白菜素餡餃子，做法非常簡單，沒有難度，便可搞定一份人人愛吃的餃子。
小白菜雞蛋餡餃子的做法
1、備用食材：小白菜1捆，麪粉500克，大葱1根，醬油2勺，雞蛋3個，花椒粉2茶匙；
2、小白菜擇洗乾淨，控幹水，將小白菜剁碎，加上食鹽揉搓下，擠出其中的水分，雞蛋磕入在碗中，加上一點點食鹽；
3、打散後，將雞蛋液淋入在炒鍋中，將其劃散炒熟，盛出，晾涼，麪粉中加上水，用筷子攪拌成絮狀，沒有乾麪粉的狀態；
4、揉成光滑並且稍微柔軟點的麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛下，大葱一小節剁碎，連同小白菜、晾涼的雞蛋混合起來，加上點醬油和食鹽；
5、再加上少許的花椒粉，將其攪拌均勻，料汁就做好了，醒好的麪糰移至在案板上，擀成餃子皮，放餡料捏好；
6、在鍋中添上水，燒至沸騰的狀態，下入餃子，用勺子貼着鍋底攪拌下，開始煮餃子，待將其煮至餃子皮變得透明的時候就説明熟了，出鍋上桌。
孕婦吃小白菜需要注意什麼3
小白菜的熱量是多少
小白菜的熱量是很低的，每顆小白菜大概20卡左右的熱量，且其中含有大量的礦物質：鈣，磷，鐵等，白菜是能很好的.起到促進新陳代謝的食物，平時多吃一點可以起到排毒的效果。
小白菜有助於減肥嗎
小白菜可以起到減肥效果的，在減肥期間可以多吃一些，也要注意其他的綠葉蔬菜，多吃一些，這樣既可以保證身體營養物質的充足，又可以幫助身體減輕體重。
涼拌小白菜的做法
1、原料：小白菜250克，豬油1匙，鹽1小匙，味精、香油各適量製法；
2、把小白菜洗淨切段；
3、加入清水1500毫升於鍋內煮沸，放入小白菜燙熟軟後，以冷水急速沖涼瀝乾；
4、將小白菜放入容器內，加入鹽、味精、豬油、香油拌勻即可。
小白菜粥可以煮粥嗎
當然是可以的，而且小白菜粥可以清熱除煩，消腫散結。
1、材料：大米、小白菜各100克，精鹽、菜子油各少許。
2、將小白菜澤洗乾淨，切成小段，再放入沸水鍋中焯燙一下，撈出瀝乾；大米淘洗乾淨備用。
3、鍋中加入適量清水，先下入大米煮至五分熟，再放入小白菜，用中火煮至米粒開花，然後關火，加入精鹽，菜子油調勻，即可裝碗。
