主食、蔬菜、蛋白類食物，即為健康營養的晚餐。
白領晚餐吃什麼健康1
1、主食：主食應注意粗細糧搭配，比如可在精面饅頭中加入燕麥、高粱面、蕎麥麪等粗糧，可以在一定程度上補充維生素B的攝入，對於輔助晚上入睡有利。另外，豆類和穀類合理搭配，適量攝入可以保證纖維素攝入，有利於腸道蠕動。但晚上需要避免大量攝入粗糧，以免突然攝入較多膳食纖維，延遲胃排空，導致晚上出現腹脹、消化不良等表現，還可能會影響睡眠；
2、蔬菜：可選擇食用富含維生素及其他營養物質的葉類蔬菜，如萵苣、芹菜等，可以補充維生素等營養元素；
3、其他：晚餐可適當選擇瘦肉、雞肉、魚蝦類等富含優質蛋白的'食物，適量食用有助於補充機體所需的熱量和營養。另外，應減少脂肪的攝入，比如少吃油炸品、動物內臟、蟹黃、魚卵、豬皮等，以免脂肪攝入量多，影響消化。
另外，晚上應儘量避免吃油炸食物、甜食、辛辣生冷刺激性食物等，並且避免喝酒、飲食過飽，以免加重消化負擔。高血壓患者應控制食鹽攝入，而糖尿病人則應嚴格控制糖分攝入。部分人認為晚上不吃飯有助於減肥，但此類觀點並不正確，晚上空腹有可能會誘發低血糖等不良反應，反而會對身體有害。
白領晚餐吃什麼健康2
上班族怎麼解決晚飯
1、晚上6點左右吃飯最好
晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，儘量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
2、晚上儘量不要喝酒
晚上儘量不要吃甜點、油炸食物，儘量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣並不利於健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的'是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。
3、在外應酬吃點糖醋豆芽
很多人晚上應酬不斷，又抽煙、又喝酒，飯也吃不好。其實，在外就餐可選擇範圍比較大，科學地選擇食物，可以在一定程度上保護自己的身體。由於應酬活動中大腦高度緊張，遠沒有在家吃飯時輕鬆，會造成腦供血不足;同時，在酒精和尼古丁等有害物質的聯合作用下，肝臟的解毒能力下降。
4、點外賣有營養原則
很多人總是想着等忙完再吃，卻不考慮胃的感受。如果非加班不可，也應叫個外賣，但一定要充分考慮營養，遵循不點煎炸食品，保證有蔬菜、粗糧，最好再配個水果的營養原則。
點洋快餐時，最好放棄炸雞、炸薯條等油炸食品，將甜飲料換成不甜的熱紅茶或牛奶;點中餐時，要注意葷素搭配，比如兩個三鮮餡兒的包子，搭配一碗小米粥，再吃一盤白灼生菜或海帶絲，營養就比較平衡，包子、餃子等也是不錯的選擇。
5、回家吃飯好處多
上班族應提高工作效率，儘量少加班，努力將應酬、聚餐安排在中午，爭取每天按時回家吃飯。研究顯示，在家就餐將吃得更營養，有助於控制體重，預防多種慢性病。回家吃飯還能幫孩子養成更合理的飲食習慣，提高學習成績，讓家庭關係更和諧。
上班族晚飯吃太晚的危害
1、禁晚餐吃太多:晚餐早吃少患結石
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峯期常在進餐後4—5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峯期到來時，人已上牀入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。
2、禁晚餐吃太葷:晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
但在現實生活中，由於大多數家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症;
另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發癌症。
若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。
3、禁晚餐吃太飽:晚餐吃少睡眠好
如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化;長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。
白領晚餐吃什麼健康3
白領這個職業真的是表面光鮮啊，真的是有這樣的深刻體會，白領的工作很傲人，而且有的時候還會有加班的情況，所以説保持好的身體是很重要的一個問題哦，白領熬夜加班應該吃些什麼好呢。
熬夜當天的晚餐多選擇蔬菜、水果等清淡的食物，對熬夜時的健康有幫助。有益於皮膚的果汁是：
1.適量的蘋果、胡蘿蔔、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎，製成營養完全而且豐富的果蔬汁。
2.香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎，營養豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。
3.兩個獼猴桃、4只橙子、一個檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C，補充體能而且美容。
4、3個柚子剝皮後榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上兩湯匙蜂蜜，酸酸甜甜別有滋味。
除此之外，維生素A及維生素B對預防視力減弱有效，維生素A可調節視網膜感光物質的合成，能提高熬夜者對昏暗光線的`適應力，防止視覺疲勞。
所以要多吃胡蘿蔔、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物及富含維生素B的瘦肉 、魚肉、豬肝等動物性食品。 另外，花生米、杏仁、腰果、胡桃等乾果類食品，富含維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質，有利於恢復體能，可適當多吃。平時的時候可以可以選擇多吃一些含有維生素和礦物質的食物，對於保持機體需要有一定的好處，同時還可以保證正常的生理需要和營養。
