不同麪條的煮制時間，在日常生活中，一日三餐離不開主食，他不僅能給我們的身體帶來強烈的飽腹感，而且麪條的種類有很多，以下看看不同麪條的煮制時間。
不同麪條的煮制時間1
一般掛麪煮多久就煮熟了
1、麪條一般煮5到6分鐘。 根據麪條的粗細，粗麪條應多煮 2 至 3 分鐘。
2、俗話説：三滾餃子兩滾面。 面下後水開兩次就熟了。
3、通常需要 3-5 分鐘。 可以看到鍋裏的麪條已經浮出水面，也可以用筷子試一試一夾就斷就行了。
4、想好吃一點就看見水開下小半碗冷水，再開再下，再開撈出來，用冷水衝一把。
不同麪條的煮制時間和用法
一般來説，常見的麪條有4種，分別是細面，寬面，粗麪還有手擀麪。
雞蛋麪：含有一定量的雞蛋，所以色澤更加白亮，口感細膩。在開水中一分鐘就能熟透。適合於做湯麪。
鹼水面：是麪館常用的麪條。相比雞蛋麪稍微粗一點，所以更加耐煮和富有嚼勁。在開水中一分二十五秒就能熟透。即可做湯麪也可做拌麪。一般麪館用鹼水面的居多。也可以用來做涼麪。重慶的涼麪就是鹼水面，但是涼麪所煮制的'時間要稍微短一點。在開水中煮到七成熟即可撈出。這樣的涼麪吃起來更勁道有嚼勁。
粗麪：有部分食客不喜歡吃細面。這個時候我們可以選擇粗一點的麪條，這種粗麪，在開水中煮兩分鐘就能起鍋了。湯麪，幹拌皆可。我比較喜歡用粗麪做乾餾雜醬麪。感覺相比鹼水面做出來更好吃一點。
寬面：比細面更適用於做拌麪，它的口感更加勁道爽滑。在開水中兩分三十秒就能熟透。用它來做點葱油拌麪。那簡直絕了。
掛麪怎麼做好吃又簡單步驟
1、掛麪、水、香葱、食用油。
2、首先準備好你需要的掛麪、香葱，香葱要洗好、切好。
3、鍋燒熱，加入適量色拉油，加熱至80%熱。
4、加入葱花，炒出葱香，加適量水燒開。
5、水燒開後，加入適量粉絲，用筷子攪拌均勻，掛麪的數量可以根據吃麪的人數和用餐的大小來確定。
6、依次加入適量鹽、五香粉、雞精，繼續煮兩分鐘。
7、煮好後盛入碗中即可。
不同麪條的煮制時間2
如何保存煮好的麪條？
1. 冷藏保存法
將煮好的麪條瀝乾水後，將其放入一個密封的保鮮盒中，然後放在冰箱裏冷藏即可。這種方法適用於需要在短時間內保存麪條的情況，比如説你一時吃不完的`情況。
2. 冷凍保存法
將煮好的麪條瀝乾水後，將其放入一個密封的保鮮袋中，然後放在冰箱裏冷凍即可。這種方法適用於需要較長時間保存麪條的情況。另外，使用透明的密封袋可以方便查看麪條的狀況。
3. 用油保存法
將煮好的麪條瀝乾水後，加入適量的油，然後用鋁箔或保鮮袋密封保存即可。這種方法可以保證麪條不會變幹，而且油可以讓麪條更加香滑。
4. 分裝保存法
將煮好的麪條分裝到適量的保鮮袋中，每袋放入一份要吃的量，然後放在冰箱裏保存。這種方法不僅可以更好地保存麪條的新鮮度，還可以避免浪費，因為每袋都是一份合適的分量。
5. 食用前保存法
如果您的麪條將在短時間內食用完畢，您可以將剩餘的麪條仍在鍋中，然後把蓋子掀開一點，讓麪條的水分蒸發，這樣的麪條即使留下來，特別好口感，而且快速解決好吃的需求，非常方便。
不同麪條的煮制時間3
煮麪條不粘鍋的小技巧
1.煮麪條的時候，先把水燒開，在水中加一湯匙食油，然後再放麪條下鍋，由於有香油的存在，這樣麪條就不會沾連，麪湯起泡沫小、不宜溢出鍋外。
2.在煮麪條的水裏加少許鹽，等到水開時，再往鍋里加些冷水，稍煮片刻即可關火。這樣煮出來的麪條不僅好吃，而且不宜粘鍋。
3.煮掛麪時不要用大火。因為掛麪本身很乾，如果用大火煮，水太熱，麪條表面易形成粘膜，煮成爛糊面。
4.煮掛麪時不應當等水沸騰了再下掛麪，而應在鍋底裏有小氣泡往上冒時下掛麪，然後攪動幾下，蓋好蓋，等鍋內水開了再適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麪條速度快，麪條柔而湯清。相反，如果水沸了再下掛麪，麪條表面易粘糊，水分、熱量不能很快向裏滲透、傳導，再加上沸水使麪條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的麪條外粘、內硬、湯糊。
麪條常見的5種吃法
1.湯麪：是指帶湯一起吃的麪條。我們常吃的番茄雞蛋麪、瘦肉青菜面都屬於此類。湯麪能把溶解在麪湯中的營養素一網打盡，因此營養比撈麪更高。不過，美味的麪湯卻要少喝，因為其中普遍含鹽較高。
2.撈麪：是把麪條瀝乾後加上調料菜碼一起拌食的面。我們常吃的涼麪、炸醬麪、拌麪等都屬於撈麪。煮麪時，大量的可溶性營養素會溶入湯中，如鉀、b族維生素等，所以麪湯要喝，這叫原湯化原食。
3.燜面：燜面是將各種配料先進行炒制，然後將麪條放入，加水燜制而成的`。燜面的營養損失較小。但某些餐館裏為了省時間，把已經煮熟的麪條和調料再燜一遍，這樣會進一步破壞其中的營養。
4.炒麪：將煮好的麪條在涼水中過涼，然後加配料炒制而成。炒麪的營養低於撈麪，因為炒麪時，其中的維生素等會被進一步破壞。同時，炒麪通常會被加入更多的油，脂肪含量更高。
5.拌麪：拌麪由雞蛋麪、陽春麪等煮熟後，加上葱花與花生醬、醬油、等拌在一起的素面食（偶爾會加上滷豬肉碎），故名拌麪。其味道特殊，可按自己的喜好添加調料。
