嬰兒輔食的製作技巧
【蛋黃】
蛋黃含有豐富的營養成分，有助於寶寶大腦、骨骼、肌肉和神經細胞的發育，做法是，將新鮮雞蛋煮熟，取出蛋黃置於小勺中搗成泥狀，開始每天喂半個，根據寶寶的吸收情況，可逐漸增加到每天喂1個蛋黃。
【菜泥】
取適量的新鮮無污染的綠葉蔬菜，如小白菜、小青菜，洗淨，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，涼至適當温度後，可用小勺喂寶寶吃。菜泥含有較多的維生素、礦物質，是母乳中，尤其產後6個月後的母乳中所缺少的，能助消化，防止大便乾燥，減少腸道毒素。
【橘子汁】
取新鮮無污染的橘子數個，去皮去籽榨取果汁。橘汁中含有較多的果糖，礦物質，胡蘿蔔和維生素C、維生素B1、維生素B2等成分，能開胃健脾，增進食慾，温肺化痰。
【番茄水】
取成熟的新鮮番茄數個，洗淨，開水燙去皮，用絞拌機絞碎或用小缽搗碎，加適量開水、少許白糖，攪和均勻後，用奶瓶或用湯匙喂寶寶。番茄裏含有果糖、B族維生素、蘋果酸、檸檬酸，以及鈣、磷、鐵等人體必要的營養素。
【紫菜湯】
取20克左右的紫菜，洗淨，切碎，燒煮成湯，分數次餵給寶寶吃。紫菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵元素，以及碘、硒、鎂、鋅等微量元素，還有胡蘿蔔素、維生素B和維生素C。
【骨頭湯】
取新鮮的豬腿骨200～300克，洗淨，打碎，放入鐵鍋或沙鍋內，加水熬煮一二個小時後，放入少許食鹽，過濾晾温後喂寶寶喝。常喝骨頭湯，對促進小兒骨骼發育、預防佝僂病等有一定作用。
【胡蘿蔔湯】
取新鮮胡蘿蔔150～200克，洗淨，切成大塊，放入鍋中煮爛，用漏勺撈出，擠壓成糊狀，再放回原湯中煮沸，用白糖調味，每隔數天喂孩子一次。胡蘿蔔中含有多種氨基酸以及豐富的維生素A和微量元素，對組成人體骨骼、神經細胞、血紅細胞以及參與蛋白質的代謝都具有重要作用。
