吃火鍋很難掌握脂肪量，但是因為火鍋的食材可以自己挑選，所以我們能挑選符合生酮飲食原則的食材，只要掌握好脂肪、蛋白質和碳水的比例就可以，一起來看看吧。
生酮飲食可以吃火鍋嗎
一般的女性，每個人一天所需要的熱量約1500大卡，換算20%=300大卡，即75g蛋白質，換算成肉類，約等於10兩的肉片，分量並不算多。下面是生酮飲食減肥如何吃火鍋的做法：
1、雪花牛／豬為首選，火鍋料能免則免
但如果真的要去吃火鍋，則可以適量的選擇像是雪花豬或牛，蔬菜則可以少量，加工火鍋品就不行，因加工火鍋料中也含有一定量的澱粉，不小心就會攝取過量的碳水化合物，而玉米、馬鈴薯、南瓜、豬血糕，也屬於澱粉類的食物，應儘量避免。
2、醬料選香油、辣油，飯後搭配防彈咖啡
擔心油份攝取不足的話，也可以在吃肉片時，沾點辣油、香油，或是食用像是油豆腐、豆皮類等脂肪含量較高的食材。再者就是後續回家補足熱量，最多人會補充的就是防彈咖啡噢。
生酮飲食吃什麼堅果
雖然堅果一般來説脂肪含量較高，但堅果一般不會導致肥胖。相關研究顯示堅果可以促進代謝系統健康，甚至還可以促進身體減脂。堅果含有大量膳食纖維，而大量的膳食纖維恰恰可以提升我們的飽腹感從而減少熱量的攝入。雖然大部分堅果的淨碳水化合物含量不高，但不同種類的堅果差異還是很大的，以下列出常見的堅果每盎司（28克）碳水化合物含量：
杏仁：6克總碳水化合物（3克淨碳水化合物）
巴西堅果：3克總碳水化合物（1克淨碳水化合物）
腰果：9克總碳水化合物（8克淨碳水化合物）
夏威夷果：4克總碳水化合物（2克淨碳水化合物）
山核桃：4克總碳水化合物（1克淨碳水化合物）
開心果：8克總碳水化合物（5克淨碳水化合物）
核桃：4克總碳水化合物（2克淨碳水化合物）
生酮飲食可以抗癌嗎
可以，為了削弱癌細胞，許多專家建議在生酮飲食中攝入適量的蛋白質。你可以通過實施一種含大量健康脂肪(約75%)、只有20%的蛋白質和不超過5%的碳水化合物的生酮飲食來餓死癌症。
生酮飲食可以減肥嗎
生酮飲食確實可以減輕體重，但是減重可能並不是體內酮體的功勞。有研究者指出，生酮飲食減肥效果好的祕訣，在於天天吃得過於油膩以致參與者們胃口不佳、食慾不振、越吃越少，因此，每天攝入的總能量算下來也自然而然地減少。生酮飲食被奉為減肥魔法藥的另一個原因，是所謂的抑制食慾的功效。這一説法的理論基礎是，當血液中的酮體濃度升高後，神經中樞會抑制食慾。道理好像講得通，但是大部分的研究結果都顯示，這一功效是子虛烏有的。究其原因，我們並不清楚血酮濃度要高到什麼程度才會明顯地抑制食慾。日常向的生酮飲食，還遠遠無法使體內的血酮濃度升高到足夠抑制食慾的程度。
