卵磷脂和魚油是最佳的搭配，可以發揮出雙方最好的效用，所以一般買保健品的時候都是卵磷脂和魚油一起購買，這樣吃有什麼好處呢？
魚油為什麼搭配卵磷脂
近年來科學家也逐步發現了魚油的不足之處，由於魚油的消費對象為中老年人，而中老年人肝的吸收能力普遍較差。深海魚油要更好，更安全的發揮它的作用，離不開卵磷脂的幫助和配合，老年人在服用魚油的同時服用卵磷脂，可達到相輔相成的效果。
魚油與卵磷脂同服，不但建立一個清潔通暢的血液環境，血管柔韌性增加，有效呵護心腦血管，而且卵磷脂能增強肝的排泄功能，從而保護肝臟不受損害。
卵磷脂和深海魚油搭配吃的好處
魚油主要功效成分是EPA和DHA，只有生活在深冷海域中的魚類體內含有豐富優質的EPA和DHA。DHA和EPA均屬於ω-3脂肪酸，能有效幫助降低膽固醇和甘油三脂的含量，預防心血管疾病，EPA被稱為“血管清道夫”，具有疏通清理心臟血管、降低膽固醇，改善高血壓，預防心肌梗塞，腦中風及動脈硬化的作用。DHA是人體腦部、眼部、各神經系統及人體防禦系統的重要成分，與腦部和眼睛發育有非常密切的關係，是人體不可缺乏的物質，因人體無法自行合成，必需通過外援性補充。
魚油要更好更安全的發揮它的作用，離不開卵磷脂的幫助和配合。卵磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化，具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，能使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。
形象的説，如果魚油是體內血管的“清道夫”，他每天所做的工作就是把血管多餘的膽固醇及其他垃圾掃到一起。這時，“清道夫”需要垃圾運輸車將“垃圾”運出體外，這部“運輸車”就是卵磷脂。科學家研究還發現：服用卵磷脂能夠激活體內細胞功能，從而使魚油主要功效成分效果倍增，因此服用魚油的同時最好配合卵磷脂一起服用。
魚油&卵磷脂的最佳服用方法
科學服用方法：早晨吃魚油1--2粒，晚上卵磷脂1--2粒；每日3次，每次1~2粒，飯後服用。
建議食用方法：魚油最好配合卵磷脂一起服用，一般按1：2或者1：3比例效果最好。老年人1：3的比例比較好.飯後服用
保健食用方法：可少量服用，如：每天服一次，每次一粒；
温馨提示
老年人在服用魚油的同時服用卵磷脂，一定是比單獨服用深海魚油要好的。因為魚油在降低血脂時其代謝產物要經過肝臟代謝，從而加重了肝臟的負擔，老年人的肝臟代謝不如年輕人，卵磷脂不但對降脂有協助作用，而且能增強肝的排泄功能，保護肝臟不受損害
深海魚油服用禁忌
1、肝病：攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。
2、對魚或海鮮過敏者：對魚和海鮮有過敏症狀的人，在服用魚油補充劑進，也可能會出現過敏症狀。因此，此類人羣選擇魚油類產品時，需要謹慎。
