挑選南杏仁時,應選顆粒較大、均勻、飽滿並且有光澤的，用指甲按壓杏仁，堅硬者為佳。
怎麼挑選南杏仁1
我們在挑選時應該選擇那些顆粒比較大，並且非常飽滿的，而且外皮非常光滑，這樣的南杏仁一般都是比較好的，握在手中會有沉澱感，還有就是我們也可以根據它的形狀來挑選，在挑選的時候可以選擇一些雞心形，或者一些扁圓形的南杏仁，這樣的都是比較優良的。
還有就是在挑選的'時候我們也可以根據它的顏色，我們買一些顏色比較光滑，並且比較鮮豔，如果對於一些它上面的條紋不清楚，這樣就不要購買，還有就是我們買的時候也要買一些乾燥的，不應該買一些潮濕的。
如果潮濕的話，存放一段時間可能會生蟲，我們也可以放入手中，如果有扎手的感覺，這就表明他是乾燥的，還有就是它的果殼上面如果有小洞的話，可能裏面就會有蟲子，最好不要在挑選，如果在他的果殼上面有一些花白色的斑點，這樣可能就會有毒，所以説也不要再挑選這樣的南杏仁。
以上就是小編為大家介紹的怎麼挑選南杏仁，雖然南杏仁作為我們日常生活中經常見到的一種食物，但是我們在吃的時候，挑選卻是一個非常重要的環節，大家就可以按照小編介紹的方法來挑選一些。
怎麼挑選南杏仁2
南杏仁怎麼吃
南杏仁作為一種乾果類的食物，在中國的熱帶地區，比如説廣東，雲南等地種植非常廣泛，由於它的味道，吃起來非常鮮美，並且營養價值高，深受消費者的喜愛，而且作為一種平性的食物，老少皆宜，那麼南杏仁應該怎麼吃呢?怎麼吃好吃?
首先它作為一種乾果類的食物，炒熟之後就可以直接使用了，在經過加工之後，它的外殼會有一道裂縫，我們將它剝開之後，取出種子就可以直接放入嘴中來使用。
除此之外我們還可以將南杏仁兒做成湯來喝，我們知道它有一定的潤肺功效，所以説可以做一道南杏仁潤肺湯。首先我們將新鮮的南杏仁剝開之後把皮去掉，再準備一些豬肺清洗乾淨之後，切成均勻的小塊，然後再往鍋中倒入少量的食用油，放入温水，再加入一些蜜棗，一起放入砂鍋之中，慢慢用温火熬倆個小時就可以食用了。
比如説它還可以加入一些其他的水果，一些瘦肉做成南杏仁蘋果煲瘦肉，我們準備一些新鮮的南杏仁，還有一些瘦肉，蘋果，將它清洗乾淨之後，再準備一些輔料，有枸杞，薑片，白葱和食用鹽。
首先我們將瘦肉清洗乾淨之後切水，再將蘋果清洗，切塊之後再準備一些杏仁，還有枸杞清洗乾淨，再將鍋中放入水之後，等水燒開，我們將瘦肉放進去煮燙一遍，撈出來之後，再將瘦肉放入砂鍋之中，再加入適量的温水，再將其他的輔料一起放進去之後，等水燒開，再轉為温火熬煮一個小時，出鍋之後加入一些食用鹽就可以吃了。
南杏仁能生吃嗎
南杏仁作為我們日常生活中經常見到的一種乾果類食物，它其中所富含的營養價值是非常高的，而且吃起來口感好有脆嫩香甜的味道，受到很多消費者的青睞，它的吃法也是非常多種的，一般都是烘乾之後再吃，人們可能會有疑問，南杏仁可以生吃嗎?
南杏仁就是我們日常生活中所吃杏樹不同種類所結的種子，它包含的品種是非常多的，南杏仁又可以叫做甜杏仁，我們在日常生活中所見到的還有苦杏仁，南杏仁味甘性平，並且沒有毒，還可以起到潤肺止咳的功效，所以説是可以適當生吃的。
但是我們在日常生活中所見到的苦杏仁是不可以生吃的，因為它其中所富含的苦杏仁苷性條件下分解為氫化物進入我們身體之後，可能會產生有毒物質之剩餘，健康不利，破壞我們身體中的酶，嚴重的話還可能會造成缺氧死亡，苦杏仁又可以叫做雙性人，他在加工之後才可以使用。
所以説我們在日常生活中所吃到的南杏仁又可以叫做甜杏仁，他並沒有讀生吃的話是可以適當吃一些的，但是也不要多吃，我們可以選擇經過烘烤加工之後的甜杏仁來吃，因為這樣吃起來口感比較脆嫩。
每天適當的吃一些，它其中所富含的營養價值是非常高的，比如説其中所富含的不飽和脂肪酸可以降低身體中的血脂和身體中的膽固醇。它富含的一些優質蛋白，礦物元素，還有一些微量元素的含量都是非常豐富的，可以有效補充我們身體中所需要的營養。
以上就是小編為大家介紹的南杏仁能生吃嗎，南杏仁作為一種乾果類食物，又可以叫做甜杏仁，他是可以適當吃一些的，可以生吃，但是有一種杏仁叫做苦杏仁，它是不可以多吃的，不可以生吃。
南杏仁可以天天吃嗎
在我們日常生活中，很多人都喜歡吃一些堅果類的食物，它其中也包含南杏仁，南杏仁吃起來口感是非常好的，炒熟之後脆嫩可口，而且營養價值高，受到很多消費者的'喜歡，人們可能會有一個疑問，既然如此營養價值高的食物，而且脆嫩可口，那麼可以天天吃嗎?
南杏仁作為一種堅果類的食物，每天適當的吃一些，對身體健康是非常有幫助的，但是它其中所富含的熱量是非常高的，因為其中含有一些植物油脂，每100克可食用部分中所含的熱量為537大卡，相比較一些肉類食物來説，它所含的熱量要更高。
他是可以天天吃的，如果我們選擇每天使用的話，每次使用的量不可以多吃，每次使用大概不要超過十顆左右，如果一次性吃的太多，可能就會攝入身體的熱量太多而造成脂肪堆積在身體當中，不易消耗。
南杏仁中所富含的植物油脂的含量也是非常多的，可以起到潤腸通便的效果，如果一次性吃太多的話，還可能會造成腹瀉的現象，不利於身體健康，雖然南杏仁作為一種營養價值非常高的食物。
每天是可以適當吃一些的，但是一次性不要吃過多，一次性吃十顆左右就非常好了，適量吃一些既可以補充我們身體中所需要的營養物質，又不會攝入過多的熱量，我們在日常生活中想要吃南杏仁兒的話，還要取分與苦杏仁，苦杏仁，雖然也作為一種杏仁，但是它有一定的藥材作用，是不可以每天使用的，使用的量也非常少。
吃南杏仁可以止咳嗎
在我們日常生活中，如果患有咳嗽的症狀，就可以適當吃一些南杏仁，因為南杏仁是可以起到止咳效果的，根據現在科學研究表明南杏仁性平，味甘，是可以起到止咳平喘效果的，並且還具有一定潤腸通便的功效。
而且還具有一定的潤肺效果，對於一些肺病也有一定的治療功效，在古代中醫學中也有關於南杏仁可以止咳的記載，還可以起到補肺的功效，如果我們在日常生活中患有咳嗽痰多的症狀，就可以吃一些南杏仁。
南杏仁的做法有非常多種，小編來跟大家介紹幾道南杏仁做法，止咳效果非常明顯，首先我們可以準備一些南杏仁，然後將他的皮和尖去掉之後放入水中，將它細細的研磨，然後再準備一粳米，和他放在一起煮粥喝，每天喝一次，連續喝七天就可以起到止咳的功效。
還有就是我們也可以將南杏仁和豬肺放在一起吃，我們將豬肺清洗乾淨之後，再準備一個白蘿蔔，切成小塊兒，再將這三種食材一起放入鍋中，等它煮沸之後來喝湯，這樣連續幾天，對於止咳也是非常具有明顯的效果。
怎麼挑選南杏仁3
南杏仁屬於涼性還是熱性的呢?
根據我們的生活常識瞭解到，對於一些體質虛寒或者脾胃虛寒的人來説，是不適合吃一些寒性食物的，因為這樣可能還會加重體內寒氣的症狀，造成腹瀉等，然而對於一些體熱虛火比較旺盛的人來説，是不適合吃一些熱性食物。
因為這樣可能還會加重體內燥火的症狀，容易出現一些上火等，那麼南杏仁作為一種非常具有營養價值的食物，他是既不屬於熱性，也不屬於寒性，而是屬於一種平性的水果，所以説南杏仁適用人羣非常的廣泛，適當的吃一些南杏仁，還具有非常高的營養價值，比如説它具有潤腸通便的功能。
南杏仁中所富含的營養價值是非常高的，比如説他有非常豐富的不飽和脂肪酸，可以中和我們身體中的飽和脂肪酸，可以降低血液中的血脂，防止脂肪的堆積，有預防增肥的.功效。
對於消化系統不良的人來説，適當的吃一些南杏仁還可以起到潤腸通便的效果，因為它其中所富含豐富的脂肪油，可以增加腸壁的潤滑作用，而且南杏仁作為一種性平的水果，很多人都適合，老少皆宜，對於咳嗽氣喘等有一定的治療效果。
以上就是小編為大家介紹的南杏仁是良性還是熱性性，而作為一種堅果類的食物，它既不屬於涼性，也不屬於熱性，而是屬於平性的水果，所以説適用人羣非常廣泛，老少皆宜。
