小青柑是一種青皮柑果，很多人喜歡用小青柑泡茶喝，小青柑泡茶喝有很好的養生功效，小青柑是現在炙手可熱的熱門茶飲，小青柑飲用得當才好。
小青柑怎麼泡
方法一：掀蓋沖泡法
大多數小青柑外面都有一層包裝紙，一是可以較長時間保存它的香氣，二是防止小青柑在運輸中相互碰撞而擦損。剝開這層包裝紙，將小青柑的頂部蓋子掀開，把蓋子和茶果一起放入蓋碗或者便攜沖泡壺中，待水開後先洗茶並潤茶，然後開始沖泡，湯色至深金黃色即可品嚐。用掀蓋沖泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道與普洱茶湯融合較好，而且容易操作。但開水從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果較為緩慢，不均衡。
方法二：碎皮泡飲法
碎皮泡飲法，顧名思義，將小青柑內的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，放入蓋碗，再加沸水沖泡即可。採用碎皮泡飲法，可以根據自己的口味靈活調整普洱與果皮量。普洱茶溶出速度快，對應的，耐泡成都也會降低。
方法三：九孔泡飲法
在沖泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部鑽出九孔，再將其投入蓋碗壺中，衝沸水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。與前面兩種相比，這個方法較為繁複，但沖泡出來的茶湯紅濃,清香撲鼻，口感好，耐泡度長。茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。三種沖泡方法得到的茶湯滋味各有不同，大家可根據不同的口感選擇適合自己的沖泡方式。
小青柑用多少度的水泡
建議用不高於85度左右的水沖泡。很多人認為泡茶不都是直接用開水泡，這樣味道更醇厚，口感更濃烈。這種做法是目前很多喝茶人的常態，但是開水沖泡的過程中人們忽視了茶多酚等其他成分，在開水沖泡的過程中可能會損壞茶多酚營養，所以建議上以不高於85度左右的水沖泡，這樣湯汁更醇香，也更有利於陳皮散發清香。
小青柑普洱茶怎麼泡
1、整個沖泡方便簡單，耐泡，由於茶葉在柑果裏面，所以茶性釋放得比較慢，無論怎麼泡，湯色都很漂亮，適合隨性而為的茶友。家裏或者辦公室沖泡可採用此法。
2、倒出一部分茶葉沖泡適用於展會等需要茶味儘快釋放的場合，倒出一部分茶葉能更好的讓茶味與柑果味融合，綜合性比較好。
3、碎皮泡飲法把柑普茶內的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。能在短時間內徹底的釋放茶的韻味。
4、九孔泡飲法九孔泡飲法較為繁複但效果最佳，備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鑽以九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜，將鑽孔後的青柑仔投入壺中，衝以沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，而且極為耐泡，帶孔的柑皮包裹着普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止溶出速度過快。適合辦公室或居家差旅使用。
小青柑不是人人都可以喝
《現代實用中藥》：“氣虛者慎服”
《主ZHI祕訣》：“性寒，味苦(廣陳皮青皮除外)。”
《本草通玄》：“橘之小者為青皮，功用悉同，但性較猛耳。”
《本草經疏》：“青皮，性最酷烈，削堅破滯是其所長，……庶免遺患，必不可單行也。”
從如上的醫學典籍可知，青皮性寒、酷烈，長期喝容易破氣，青皮在廣東，一般都是作為一味涼茶使用的。
而以性質較燥熱的普洱熟茶配合小青柑製作而成的小青柑普洱茶，可以中和一下小青柑的寒氣同霸氣，但是小青柑普洱茶性質還是相對來説比較温涼，所以先從地域角度來説，南北的氣候和飲食不同，中國的北方，包括西北同東北方很少會有氣虛現象。一個是體質問題，第二個同飲食也有一定關係，北方人吃牛羊肉多，身材高大，所以一般都會是氣滯肝鬱等問題。所以喝小青柑茶一年四季幾乎都是對症的。而南方因為潮濕很多，痰濕體質較多，像沿海地區廣東，亞熱帶海洋濕氣氣候，吃辣椒都不行，一定要吃小米，芡實，紅豆，薏仁米等ADD氣祛濕，還有一些廣東靚湯來調理。所以，氣候和地域是一個問題，然後，身體羸弱、氣血虛弱、肝脾不太好的茶友還是應該少喝一些，小孩、老人等身體相對弱一些的人羣也應少飲，如果實在是喜歡喝柑普茶的話，可以選擇喝陳皮或者大紅柑。
所以結論如下：小青柑更適合的地域：北方，西北，東北，中部地區。
適應人羣：飲食熱量較大、油膩的朋友可以飲用小青柑消食解膩;消化功能弱的人羣也可適量品飲小青柑普洱茶幫助消化;胃酸分泌不足氣撐、腹脹人羣飲用小青柑普洱茶能有助排出腸道內積累的廢氣;身體燥熱排便不暢者，可使用小青柑茶的高纖維協助蠕動腸胃，幫助排便，吸煙者和霾比較大的地區可以飲用小青柑來清理口腔，潤喉，降解灰塵和毒ACID。然後氣虛者，慎用，少用，若是喜歡長期喝的話，可以配合大紅柑同陳皮一起飲用，起到中醫的調和作用。
