南瓜和西蘭花兩個很不相干的東西，不知道有沒有人一起吃過，西蘭花和南瓜到底能不能一起吃呢？一起吃有什麼功效作用呢？下面小編來為大家詳細介紹下！
南瓜和西蘭花是可以一起吃的，這兩種食物的營養並不衝突，不過由於南瓜中含有維生素C分解酶，故而會導致西蘭花中的維生素C含量降低，而且還可以為人體帶來很多的好處。需要注意的是，這兩種食物都有各自的飲食規則，最好不要亂吃，以免對健康造成不利影響，下面就來詳細瞭解南瓜和西蘭花的營養價值，以及飲食注意事項吧。
同食影響南瓜和西蘭花一起吃味道還是不錯的，可以為人體帶來很多好處，具有補中益氣、健脾養胃、健腦養神、補腎強精、利尿消腫、消炎止痛、潤腸通便、清痰止咳、清熱解暑、解毒殺蟲等功效，還可以治療高血壓、咳嗽、哮喘、支氣管炎、高血脂、記憶力減退、小便不暢、便祕、水腫、高血脂等不適病症。
注意事項西蘭花西蘭花要掰不要切
一整朵的西蘭花上會有很多簇，相互之間還有黏連，如果你簡單的像切黃瓜一樣一刀切的話，很容易把連在一起的花簇切碎，這樣你的砧板上就會散落很多綠色的碎粒，並不容易烹調。所以，一般西蘭花都是用手掰的。你用手抓住小簇的根部，輕輕一掐就可以摘下一小朵完整的西蘭花，還不會影響到旁邊。
如果你實在需要用刀切，建議你先把西蘭花根部的厚大部分切掉，這部分一般都不食用的，然後找準粘連最少的位置一刀切下去，再用同樣的方法把西蘭花切到你想要的大小。
西蘭花要蒸不要煮
水煮西蘭花容易讓口感變得軟，吃起來不爽口，所以建議應該採用蒸的方式烹調西蘭花。用隔水的蒸籠，把鍋裏燒開水了，將西蘭花放在蒸籠裏面烹調，即能保持西蘭花的營養成分，也能保持爽脆的口感。
無論是整還是煮西蘭花，都要儘量減少烹調時間。當西蘭花顏色變成油綠色之後再過一分鐘左右就可以上鍋了。如果烹調時間過久，西蘭花會變黃變軟，營養成分也會流失很大一部分。
南瓜1、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
2、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
3、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
4、南瓜加羊肉
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。
