4700多年。
中國的茶文化有多少年曆史了1
一直到如今，漢族依然有民以茶代禮的習俗。漢族的茶製作豐富多彩：太湖薰豆茶、蘇州風味茶、湖南姜鹽茶、蜀山俠義茶、台灣冷凍頂茶、杭州龍井茶、福建烏龍茶六安瓜片等。
我國曆史上有很長很長的飲茶記錄，已經不能具體地查清究竟是在什麼年代了，但大概的時代是有説法的。而且也能夠找到直接證據表明，的確在當今世界上的許多地方喝茶的習俗是從中國傳過去的。所以很多人認為喝茶是中國人的創造的，世界其他地方喝茶的習慣，種茶的習慣是直接或者簡介從中國流傳下來的'。
各族人民酷愛喝茶，茶與民族文化活動結合在一起，形成各自不同民族文化特色的茶禮、茶道、飲茶習俗及喜氣婚宴，以民族茶飲方法為基礎，經過藝術加工和磨鍊所形成的各民族茶藝，更加具有生活性和文化性，表現出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。
藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶與喜氣婚禮，也充分展現茶文化的民族化。
中國的茶文化有多少年曆史了2
古人傳説起源於炎帝，在我國的第一部藥學專著“神農本草”中，記載到“神農嘗百草，一日遇72毒，得茶而解之。”相傳，神農在森林裏轉了一天，尋找可以吃的穀物和草藥，疲憊的神農期間中毒72次，就在他毒發身亡之前，一片葉子飄落到他的嘴裏，他咀嚼了樹葉，之後便挽救了他的生命，這就是傳説中茶葉的發現過程。
茶
實際上，茶葉並沒有解毒的功效，但是神農的故事，卻突出了茶葉，在中國的重要性。也正是從神農嘗百草開始，茶葉的藥性和使用性，被人們利用至今。早先的茶葉作物，與現在遍及全球的茶樹一樣，但食用方法卻已經大不相同，茶葉在發現之初，它可以作為蔬菜食用，也可以與穀物一起烹製成粥。
茶粥
從1500年前開始，茶才開始從食物轉變為飲品，那時人們已經意識到，茶葉經過泡製，可以產生出複合型綠茶的口感。隨着茶葉的普及，形成了現在的標準流程，包括壓制成便攜式的茶餅，或者磨成粉末加熱茶葉，然後與水混合，提取糖漿，由此便得到了“末茶”。
末茶
末茶就此開始變得流行，獨特的中國茶文化，也由此產生，茶成為詩歌和書籍寫作的主題。唐朝開始，安定的社會環境和便利的交通，使得茶的生產貿易和銷售，得到極大的發展，促進了飲茶風氣傳播。
末茶
到了明朝，從未包裝的茶葉到罐裝茶，茶成為中國所獨有的製品，與陶瓷製品和絲綢一起，成為我國出口的三個重要的貿易產品。
罐茶
此時喝茶的習慣，已經遍及全球，因此我國在國際範圍內，獲得了巨大的經濟實力和影響力。特別是在17世紀初，荷蘭商人開始向歐洲，大量的引進茶葉，茶在英國貴族的羣體中，開始流行起來，隨着英國的壯大，將茶葉進一步推向了世界。
歐洲人喝茶
到了18世紀，在歐洲的市場上，茶葉的`價格，已經是咖啡的10倍了。但此時，茶樹依然只長在中國，一些西方的商人，看到茶葉貿易如此誘人，貿易公司之間的激烈競爭，就此誕生。利用船隻，將茶葉飛速帶回歐洲， 從而實現公司最大利潤。
船隻
而我國茶葉，也在發展中不斷壯大，到了現在，我國的茶葉生產，實現規模化種植，開闢了集中成片的高標準新茶園，使茶園面積不斷擴大，並採用因地制宜的方式，同時注重建設了大量的茶廠，實行科學種茶，培養茶葉科技人員，推動了茶葉生產的大發展。
中國的茶文化有多少年曆史了3
神農時代利用生葉煮着喝，把茶用作他途；西周、東周開始人工栽培茶樹；秦代開始當茗飲，調煮、羹飲；漢代開始商業化（製作茶餅）；在唐代，茶葉、生活、教事開始融合；清代正式初步形成完善的茶葉體系；而在現代，茶葉體現於生活的方方面面，是不可缺少的重要飲品。
茶葉的早期歷史
曾經很長一段時間裏，大家認為中國茶葉的飲用歷史起源於3000年前。這種觀點直到2015年才發生巨大的更正：考古人員在浙江餘姚田螺山遺址，發現了人工種植的茶樹遺蹟。這裏是中國古代河姆渡文化的一個重要遺蹟，這次人工種植茶樹遺蹟的發現，將傳統認為的中國先民開始種植茶樹的歷史由距今約3000年，上推到了6000年前。
不過，那個時候的古人，對茶大約還不是用來喝的，而是用來吃的。
我們對茶的最初認識，就是從食用開始的，在先秦時代，人們對茶葉最原始的利用方法就是“咀嚼鮮葉”或者“喝其湯，食其渣”。成書於秦漢時代的古書《晏子春秋》就記載説，晏嬰在齊國為相時，以糙米飯為主食，佐餐的菜則包括三種燒烤禽鳥、五種禽蛋，還有茶。
這一時期，茶是人們佐餐的一種菜，又被稱為“苦菜”，人們只是把茶樹的鮮葉採回來，經過清洗，放到鼎裏煮熟，然後連湯帶葉一股腦吃下去。先秦時代的人們普遍認為，茶是一種能夠增加營養、並驅逐毒素的好食材、好藥材。
神農時代：5000年以前，神農時代利用生葉煮着喝，把茶葉拿來當藥用。拿來當藥用。
西周、東周：3000以前，開始人工栽培茶樹，當菜食。拿來當藥用。
秦代：2300年以前，開始當茗飲，調煮，羹飲。拿來當藥用。
漢代：(西漢)2000年以前，開始商業化，成都成為我國茶葉最早的集散中心。(東漢)1500年左右，開始製作茶餅，以便運輸。
唐代：1200年以前，受唐代經濟、文化的影響;陸羽《茶經》的倡導;僧道生活和茶為教事吸收的.影響，氣候條件也有得於茶業的發展。拿來當藥用。
宋代：1000年以前泡茶技藝的改進;水質的講究;鬥茶獲得。拿來當藥用。
元代：700年以前，製作散茶，重炒略蒸。拿來當藥用。
明代：據今600多年，黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。拿來當藥用。
清代：300年以前，中國茶風靡世界，獨步世界茶市，當時出口茶葉的只有中國，工藝以烘青和炒青為主，製作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶，並且蓋碗茶、工夫茶盛行。
近代：
(1)1846-1886年是中國茶葉的興盛時期(茶園面積不斷的擴大，茶葉產量迅速增遞，有力的促進了對外貿易發展)。
(2)1886-1947年，是中國茶葉生產的衰落時期(經濟方面、國際茶葉市場競爭失敗)。
(3)1950-1988年，是中國茶葉生產的恢復發展時期，政府的支持和重視，大力恢復舊茶園，建立新茶園，改進新品種，推行科學種茶，茶葉經濟走向穩定發展之路。使得茶葉生產量居世界第二位。
利用茶的三個階段
1、藥用：發現和利用茶可以追溯到原始時期，我國第一步藥物專著《神農本草》中就有“神農氏嘗百草“，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶做藥用，生嚼內服，清熱，外敷消炎解毒。
2、食用：從生嚼到煮食，茶葉可以和糧食一起煮“茶粥”，“羹印”，或者灼煮，撈起，加調料。今雲南基諾族仍有“涼拌茶菜”。
3、飲用：飲用源於食用，飲茶比喝白水解渴。牧區將茶摻入牛奶共飲，少數民族地區有擂茶和打油茶。
飲用茶的三個階段
1、唐代煮茶法：煮茶前，先把茶葉碾成粉末，燒開水後將調料放入，再將茶粉撒入鍋內。飲用時，趁熱將茶渣和茶湯一起一起喝下去，謂之“吃茶”。
2、宋代點茶法：即用開水沖泡茶粉，並用茶攪拌後飲用，今日本的抹茶道就是起源於此。
3、明代泡茶法：明代改為整葉茶沖泡，為現代泡茶的開端。
一杯茶可以知人間苦澀、冷暖，讓你看到生命素雅的本質。
喝茶，亦是自己靜下來，和心靈打個照面，重新審視、認識自己，在忙碌的社會裏，一杯茶，靜下來，一切得力、利往、燈火霓虹、喧囂沸騰即短暫消失，那一刻，自己才是真實的自己。
和氣、靜則明、保持愉悦、做真實的自己。
人的一生，曲折往復，猶如杯中茶葉，或清苦、或甘甜都是人生的一種滋味，都是一種美妙。
