魔芋的熱量很低，而且還有着一定的減肥功效，因為魔芋含有豐富的膳食纖維，那麼魔芋生的能不能吃呢？生魔芋吃了會不會中毒呢？
魔芋生的能吃嗎
魔芋不可以生吃。 魔芋雖然營養價值豐富，但是生魔芋有毒，不能生吃，如果直接食用便會導致食物中毒，一般需要經過加工減毒處理，才可以食用。
生魔芋吃了會中毒嗎
魔芋生吃會中毒，它會麻痺呼吸中樞和運動中樞，出現咽喉和胃腸有麻辣或灼燒的感覺，隨後出現流涎、噁心嘔吐、腹部疼痛、出汗、言語欠清、心慌心悸、面色蒼白、呼吸不規則等不適，嚴重的甚至會因呼吸中樞完全麻痺而至死亡。
魔芋生吃了怎麼辦
1、醋加薑汁，若不小心吃了生的魔芋，可用食醋加少許薑汁，內服或者含着漱口，這樣可緩解中毒症狀，這是民間常見的解毒方法。
2、及時就醫，如果魔芋中毒情況比較嚴重，出現了噁心乾嘔、腹部疼痛、言語欠清、心慌心悸、面色蒼白、呼吸不暢等不適，則應及時到醫院接受治療，以免威脅到健康。
魔芋是發物嗎
不是的。 傳統的魔芋豆腐是將魔芋的球莖磨成漿當前加鹼加熱做成的。魔芋球莖成分複雜，含有澱粉、蛋白質、氨基酸、生物鹼、魔芋葡甘露聚糖以及腥味物質三甲胺等。很多物質非人體所需，反而惹起人體不適。
