我們知道做手術的人的飲食是要特別注意和控制的，否則容易出現疾病復發的問題。做完手術可以吃豬血嗎？手術後可以吃豬血嗎？
做完手術可以吃豬血嗎
一般來説動物的血是可以吃的，這類食品中海油大量的血紅蛋白，並不是可以補充血紅蛋白，但是蛋白質含量豐富，在碳水化合物和脂肪攝入足夠的情況下，高蛋白飲食可以促進切口的生長和癒合，有利於減少康復時間，所以是可以吃的。
豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症；
豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的；
豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
豬血的禁忌
1.豬血與黃豆、地黃相剋：會引起消化不良。
2.豬血與海帶相剋：會導致便祕。
3.豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。
4.忌與茱萸同食。
5.不宜與菱、杏仁同食。
豬血不適宜人羣
1.高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者/應少食;2.凡有病期間忌食;患有上消化道出血階段忌食。
豬血的適宜人羣
1.適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衞、採掘等工作的人食用;2.適宜血虛頭風眩暈者食用;3.適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用;
