火龍果我知道，可是火龍果麪條是個什麼鬼呢？水果和麪條一起煮還能吃嗎？火龍果麪條應該怎麼做好吃呢？有什麼營養價值呢？下面我們來詳細介紹下！
1.火龍果的內瓤用小刀或者勺子取出
2.加水用料理機完全打碎
3.盆裏放麪粉和麪
4.揉圓後包保鮮膜醒發至少半小時
5.醒發好後用壓面機壓成面片，撒玉米麪粉防粘6.在壓出韭葉寬的麪條
7.盛盤或者平鋪備用
小貼士1.和麪是根據乾濕程度適當加水
2.關於醒發，至少半小時，我每次是前一天晚上和好第二早上才做麪條3.一定要用玉米麪粉防粘
花青素花青素是火龍果中最珍貴的營養物質，對人體有以下好處
1、清除自由基體內的自由基是導致我們衰老以及誘發疾病的因素，如果不注意定期清除的話，將會嚴重危害人體健康。而花青素的主要作用就是清除自由基，雖然維生 素也具有這功效，但其在到達起效部位之前就被氧化而部分失去活性。而花青素能保持並增強維生素在人體內的活性，因此更具有清除自由基的作用。
2、美容護膚一直以來花青素還具有“口服的皮膚化粧品”美稱，也就是説在平時生活中多吃些富含有花青素的食物，可起到很好的美容護膚功效。而且經常服用花青素還可以防止皮膚皺紋的提早生成，可以説自然界中最有效的抗氧化物質。
3、防癌現如今各種各樣的癌症發病率越來越高，這與不良的飲食習慣以及環境污染都有着很大的因素，因此我們不僅可以通過糾正飲食習慣來預防癌症，同時花青素同樣具有很好的防癌抗癌功效。
癌症多半是因為自由基毀壞遺傳物質DNA所引起的，而花青素則具有間接保護遺傳物質的作用，從而讓我們更好的去對抗各種高發的癌症。
4、保護視力生活中很多人經常會因為各種原因而出現視力下降的情況，不斷下降的視力不僅導致我們的眼前一片模糊，同時還有可能會影響到我們正常的生活以及工 作。而要想避免視力下降，除了要注意養成良好的習慣以及姿勢之外，在平時生活中多吃些富含有花青素的食物同樣可以避免視力下降。
原料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克、鹽3克、雞精2克。
做法
1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後，用鹽、味精醃製3-4分鐘。
2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗淨留用。
3、炒鍋上火，油燒熱，放入醃過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼裏。
涼拌山藥火龍山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個;山藥洗淨，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲後，下沸水中氽燙後，撈出瀝水備用;火龍果去皮，用半匙鹽水洗淨，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用;將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱醃漬10分鐘即可。特別提示：炸的時間不宜過長，油温也不宜過高。
火龍果沙拉火龍果180克，檸檬沙拉醬25克、橙汁50克。將火龍果去皮起肉，切成丁，盛入容器內待用，把橙汁淋入火龍果四周，最後澆上檸檬沙拉醬，即可食用。美味爽口，降脂通便，對胃脘飽脹也有很好療效。
