在我們平時生活中經常可以看到有人喜歡吃葡萄乾，葡萄乾是很受大家喜愛的一種休閒小零食，葡萄乾的營養價值豐富，味道甜美，果肉豐滿柔軟。
新疆葡萄乾怎麼洗好吃
我們在吃葡萄乾之前是不是需要清洗一下呢?但是對於有些人來説。不幹不淨，吃吃沒病。這種做法其實是不對的。我們在吃葡萄乾之前最好的話清洗一下。但是有些人就説了，我清洗後的葡萄乾給沒有清洗前的葡萄乾好吃，味道是不一樣的。沒有直接好吃了。這是為什麼呢?我們問了一些加工葡萄乾的人員，他們説。新疆的葡萄乾兒他們都是有兩種方法制作而成的。第一種方法是比較傳統的。他們會把那個葡萄乾在四面透風的房子裏晾曬就是用這種方法做出來的葡萄乾。是非常美味的。口感也是非常好的。但是這種方法其實是有一個壞處的。這種葡萄乾是不能夠碰到任何的水分的。也就是説在晾曬葡萄乾的時候碰到下雨天。是會影響晾曬的，而且也會讓口感變得不好起來。
第二種方法就是採用先進的烘乾模式。現在的社會是發達的。各種各樣的機器都能製作而成。而曬葡萄乾這種傳統的工藝就被這個非常先進的機器所替代。他們把葡萄烘乾成葡萄乾。雖然説他們在製作葡萄乾的時候，會把葡萄清洗一下。但是肯定不會清洗很徹底。他們的原則就是。清洗只是為了減少灰塵的數量。這種先進的葡萄乾，它的優點就是能快速製造成葡萄乾。他的速度上去了，那麼他製造出來的葡萄乾產量就上去了。但是他也有他自己的缺點。就是沒有傳統晾曬的葡萄乾，口感好。但是對於我們來説，我們吃這兩種葡萄乾其實是分辨不出來的。我們只會從這兩種方法中聽到她們晾曬的葡萄乾兒，都是不會清洗的。所以説我們在吃葡萄乾的時候，葡萄乾是很髒的。那麼就需要我們清洗一下。但是清洗的不對，造成的口感也會有很大的誤差。我們在清洗的一定要注意。葡萄乾是不能用太熱的水的。適當的温水就可以，大概四十度左右。而且我們在清洗葡萄乾的時候，是不能夠太長時間的清洗。我們也不能夠放到那裏浸泡。因為這些操作是很容易破壞葡萄乾的口感的。我們以前的時候是不是用的水不對或者時間不對呢?如果不對的話，你可以接受這種新的方法。洗出來的葡萄乾是不是更加的好吃呢?
吃葡萄乾的最佳時間
葡萄乾中含有大量的果糖和維生素，所以做好是在飯前或者是在飯後半個小時之內吃一些，這樣可以有利於對食物中營養成分的吸收，而且葡萄乾中含有很高的能降低膽固醇的成分，在飯後食用對人的身體健康是有很大的好處的，另外，葡萄乾中含有的微量元素能改善直腸的健康，這樣可以減少便祕，也可以在飯前喝一些葡萄乾泡的水，這樣既能吸收葡萄乾的營養，也能有助於吸收食物中的維生素。
葡萄乾的製作方法
葡萄乾的製作方法分兩種：一種是陰乾，將清洗好的葡萄脱水後，放在陰涼的房內快速制幹，這樣製作出來的葡萄乾會比較軟嫩，不失水分。另外一種是晾曬，就是把葡萄清洗乾淨後，烘乾機烘乾，並在日光下曬乾，在新疆吐魯番這樣日照時間長，温度高的地帶，把需要晾曬的葡萄搭在葡萄架子上，經風吹日曬，15-20天就可以製作成優質的葡萄乾。
葡萄乾的功效介紹
1、可以提高人體的代謝機能;
2、可以緩解疲勞;
3、降低膽固醇，調節胃腸，補鐵補血;
4、吃葡萄乾可以降低心臟病的發病率;
5、吃葡萄乾有助於緩解兒童的肺虛熱咳嗽的症狀。
