錫紙是烤箱和微波爐常見的一種東西，但是微波爐並不是任何情況下都可以使用。那麼，微波爐做蛋撻錫紙要拿掉嗎？微波爐做蛋撻要用錫紙嗎？
微波爐做蛋撻錫紙要拿掉嗎
要看你用什麼功能，如果是“微波”功能必須拿掉，因為微波下不能用任何金屬材質的會打火的，錫屬於金屬類。如果你用“光波組合”或“燒烤組合”鍵，這個就不用去掉了，可以的。
微波爐做蛋撻選什麼功能
錫紙可以在有燒烤功能的微波爐內使用，但是前提必須是用燒烤功能，千萬不可以用微波功能！微波爐不是高温加熱的電器，是食物分子碰撞加熱的，微波遇到金屬會打火，金屬類微波是穿不透的，金屬反射後就會，產生高壓電弧，容易使微波爐磁控管槍頭損壞。
用微波爐做蛋撻的簡單方法
原料：雞蛋，麪粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，米酒適量。
製作過程：
1、將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻；
2、將雞蛋與麪粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，打開微波爐燒烤模式，將其放入微波爐烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入再烤3分鐘即可。
用微波爐做蛋撻的方法二（專業）
撻批材料：低粉200克、牛油100克、蛋黃2只（分開）、砂糖50克
撻水材料：蛋黃3只、鮮奶油100ml、牛奶80ml、煉乳1勺、砂糖30克
撻批製作方法
1、低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻
2、牛油切粗粒放入1中，用手搓成鬆散的粉粒狀。
3、加入一隻蛋黃揉成麪糰
4、將麪糰用保鮮膜包好放入冰箱1小時。（這段時間做撻水）
5、將麪糰取出後平均分成12個小團，（我分了10個，事實證明皮有點厚）取一個用手壓扁置入撻模。將麪糰從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃
6、完成後在撻底刺數個洞，邊上掃上蛋黃，備用
