綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。
動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
豆類、堅果類食品：黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
穀物類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
核桃油裏也含有葉酸，補葉酸首選獼猴桃。
提醒
每餐儘量選擇兩種蔬菜，一種製成半葷半素的菜餚，一種做成全素的菜餚為好。在搭配上，選擇一種果類蔬菜和一種葉類蔬菜搭配，或一種根類蔬菜和一種葉類蔬菜搭配。還可以選擇不同顏色的蔬菜進行搭配，如紅色、紫色或黃色蔬菜和綠色蔬菜搭配，如茄子、黃瓜。這樣營養更均衡。
