刺五加是一種植物，這種植物可以當做蔬菜一樣食用，也可以用於沖泡飲用。那麼，刺五加可以長期吃嗎？新鮮刺五加怎麼吃？
刺五加可以長期吃嗎
每日當茶飲用，日久改善睡眠，強身健體輕身耐老。
刺五加具有補中益氣、益智安神、扶正固本之效能，用於治療脾腎陽虛，體虛乏力，食慾不振，腰膝痠軟，失眠多夢，腎虛咳嗽等症，久服具有“輕身耐老”之效。自古就有“寧得把五加，不要金玉滿車”之説。
新鮮刺五加的吃法
1、新鮮刺加煎蛋
新鮮刺水加煎蛋很好吃，平時製作時可以把新鮮的刺五加兩百克用清水冼淨，去掉水分以後剁成碎末，然後再加入三個雞蛋和少量的食用鹽與清水，然後用筷子把它們調成蛋液。平底鍋中放油加熱以後把蛋液倒入攤成餅狀，等煎到兩面金黃以後取出，自制的刺五加煎蛋就做好可以食用了。
2、涼拌刺五加
新鮮的刺五加涼拌也很好吃，平時製作時需要把五百克新鮮的刺五加用清水洗好，入沸水焯一下，然後取出過冷水降温以後取出去掉水分，把大蒜去皮製成蒜泥放入到刺五加中，再加入香醋、生抽和麻油以及適量的食用鹽，用筷子調勻，調勻以後直接裝盤就能食用。
3、新鮮刺五加炒肉
新刺五加炒肉也很好吃，平時炒制時需要提前準備兩百克瘦肉絲，把肉線用生抽和料酒醃製一下，再把五百克刺五加洗好，去掉水分，另外還要準備少量的葱絲和薑絲，起鍋放油以後先把葱姜入鍋炒香，隨後把肉絲入鍋炒散，接着把刺五加入鍋快速翻炒，炒軟以後加入食用鹽和生抽進行調味，炒勻以後直接出鍋就即可食用。
刺五加的功效
刺五加的功效：祛濕止痛、強筋骨、活血脈、助睡眠。主要緩解風寒濕痺、腰膝腳痠痛、壯骨筋骨。對小兒腳痿行遲、體虛贏弱、跌打損傷、外傷骨折等症狀都有一定的治療功效。
刺五加的性味歸經：味辛，性温。入肝、腎經。有多種用藥方法：有針劑注射、有中成藥片、還可以與其它中藥配伍熬製成湯藥。
注意事項
刺五加辛温，傷陰助火，陰虛火旺者忌用。
有病最好去看醫生，藥按醫生囑咐服用。
