不管是自己包的粽子還是超市買的粽子都是有保質期的，最好要儘快的吃完，不要放置太長的時間。那麼粽子的保質期是多久?粽子的保質期是多長時間?
粽子的保質期是多久
粽子是糯米做的，一般熟的冬天是2天，夏天當日就要吃，不然會叟的，放冰箱裏3~5天（要看冰箱的保鮮程度），如果粽子裏面包的是肉類，就要在3天內吃完（前提是在冰箱裏）。
如果是包花生，堅果類等，要在5天內吃完（也是要放在冰箱裏），還有是你買超市裏面的真空壓縮的粽子，就依照上面寫的為準。
粽子怎麼保存
生粽子的保存方法
由於夏季的天氣熱，温度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常温下保存超過2小時後即容易變質。在常温下保存、沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用，需保存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟後保存。煮熟之後不要放入保鮮層，放到那裏比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質.(冷藏櫃的温度在攝氏五度至三度最好)。
新鮮粽子的保存方法
新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高温狀態下，極易發黴變質，所以買回家後一定要儘快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低温冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裏可以保存更長的時間。新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生黴變。
速凍粽子的保存方法
速凍粽子對貯存配送的要求很高，市民在選購時，一定要注意購買放置在商超冷櫃中的速凍粽子，而且要儘快回家並立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。速凍粽一定要在充分加熱後食用，最好用水煮加熱法，將粽子在沸水中煮13—15分鐘後食用。
真空粽子的保存方法
真空粽子最好放在陰涼乾燥處比較穩妥，特別注意千萬不要讓陽光直射。由於真空粽保存期限比較長，食用前先檢查是否漏氣脹包。如果食用前發現有漏氣或者脹包現象，千萬不要食用。粽子一般在在8-15°C下保存，抽真空包裝的粽子可保存三個月，而無真空包裝的粽子一般只能保存3-5日。低於8°C，糯米的結構會產生變化，質地變削和稔爛，口感變黴。所以，市民不要盲目一次買太多粽子。
保存粽子的注意事項
1、粽子放晾瀝乾水分入冰箱
等粽子的温度退去和瀝乾水分才能放進冰箱，因為粽子有温度和濕度是很容易發生變質和發黴的。
2、保鮮袋防串味
放進冰箱之前，最好給粽子套個保鮮袋，這樣能預防粽子和冰箱裏的東西發生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。
3、熟粽子放冷凍室
一兩天內解決完的粽子可以放在冷藏室，但如果短時間吃不完的話，建議放冷凍室保存，可以保存2個月也不會變質哈。
4、冷凍保存後的粽子一定要徹底加熱
要吃保存後的粽子一定要注意要徹底加熱，不管是冷藏室的還是冷凍室的都要徹底加熱才能吃，不然很容易拉肚子的。
5、粽子“抽絲”不能吃
加熱後發現粽子打開和粽葉之間有抽絲黏稠的情況，一定不能吃了，粽子已經變質了！
