粽子包好了我們通常會冷凍保存，如果有多的粽子還能送給朋友，專家建議粽子最好在1周內吃完。那麼冷凍粽子保質期是多久?冷凍粽子保質期是多長時間?
冷凍粽子保質期是多久
冷凍粽子保質期一般是12個月，粽子屬於熟食的一種，在常温下的保質期一般只有幾天到一週，而冷藏也只能暫時延長保質期。
如粽子有異味或拆開後有黴變就不能食用。不能長期將粽子放在冰箱內冷凍，應儘快吃完，發現變質的應當丟棄。
熟粽子和生粽子保質期
熟粽子比生粽子變質的機率高很多。一般來説，煮熟的粽子在常温下很容易變質，一旦食用了變質粽子，容易造成胃腸道異常，進而誘發相關疾病。
熟粽子的保質期短很多，在當天吃不完的情況下，可以將熟粽子放進冰箱冷凍。下次要吃的時候，把粽子解凍後上鍋蒸透就可以繼續食用。
吃粽子的時候一旦發現有異味，要停止食用。除了街邊購買的熟粽子外，超市裏的速凍粽子也是不少“懶人”的最愛，對於這一類速凍粽子使用水煮的方法加熱更好。
端午期間天氣炎熱，人的腸胃功能相對比較弱，食用速凍粽子的話，需要充分加熱才能食用。
水煮加熱法是，將粽子放入沸水中，水量要浸沒粽子，煮13~15分鐘，待粽子全部熟透，去除粽葉便可直接食用了。
雖然微波爐或者水煮的方法加熱都能把粽子煮熟，但是水煮能把粽子熱透，減少食用風險。
粽子怎麼能保存時間久
雖然煮熟的粽子相比生粽子變質的機率要高很多，但不同的粽子在同樣儲存條件下變質的速度也是不一樣的。
鹼水粽子、肉粽子、紅豆粽子、蜜棗粽子中，保存時間最長的是鹼水粽子，最容易壞的是肉粽子。
要是買肉餡粽子放冰箱裏，一般要在2天內吃完；如果是包着紅豆蜜棗等餡料的粽子，放在冰箱裏要在3天內吃完。
鹼水粽子的保存時間稍微長一些，但是超過5天也不要食用了。
