生吃三文魚刺身是比較常見的做法，很多人都喜歡吃這種，很多人就不解，為什麼三文魚就可以生吃呢，下面介紹三文魚為什麼可以生吃。
三文魚為什麼可以生吃
1、三文魚的魚肉生吃是比較適合的，生吃是不一樣的美味。
2、三文魚中含有的某些營養成分不適合做熟了吃，做熟了會破壞掉那些成分。
送的煙燻三文魚，對我我本人來講，可能還是有些口味重了，比較鹹!三文魚肉可能是凍過的原因嘛，為什麼沒有那麼透亮!口感真的……不敢恭維!還是用來煎着吃比較合適吧!刺身的口感真的沒有那麼好!個人看法而已!純橘黃色的三文魚?跟日料店的刺身完全不一樣，口感也完全不一樣，沙沙的，一點都不糯，就算加上芥末吃，口感也非常噁心，不知道為什麼，放冰箱，軟了，現在切了放碗裏，有橘色的跟染料一樣的東西滲出來...好惡心，還買了兩份，現在不是虹鱒魚的問題，而且染色的問題...生吃不指望了，那煮熟了真的能吃嗎?切塊了，從紋理看脂肪含量不是很高大概是冰凍過的肉質稍微有點會散開，但口感沒影響全家都表示口感挺新鮮的，一塊魚瞬間解決了。收到後冰塊居然還很結實，還貼心的加了醬油包和辣根包。是不是養殖的我不能斷定，但是很少有白色的膘，肉質比較緊實。用手指彈壓魚肉，很有彈性，口感較緊，有點吃瘦肉的感覺。魚肉色澤豔麗有新鮮感，有光澤，紋路清晰，肉質緊實。從這幾張可以清晰的看到白膘很少，脂肪含量很低。由於我是冰了兩天才吃，所以有的地方有點散。
優點：送貨超級快，包裝很好，保鮮做得也很好，魚肉比較新鮮，口感不錯，搭配好了醬油芥末食用方便，價格公道，性價比高。
缺點：芥末和醬油多送點就好了，重口味表示芥末不是很辣。
