其實我們從超市買的三文魚一般都不是新鮮的，都是經過運輸放置了一段時間的，能夠買到新鮮的三文魚是非常不容易的。那麼，新鮮三文魚怎麼保存？新鮮三文魚可以放多久？
新鮮三文魚保鮮方法
1、儲藏温度：0-4℃，温度穩定。
2、存儲環境：低温潮濕。
3、使用底部有排水孔的包裝箱。
4、及時將融化的冰水倒出或將吸滿水的吸水層取出。
5、加冰前使用塑料薄膜，避免魚體直接與水接觸。
6、將魚整條放在冰牀上保温，並覆蓋上碎冰或小冰塊。
7、使用冷藏展示櫃陳列效果更佳。
冷藏
新鮮的三文魚買來應立即食用完，因為裸露在外的魚肉極易腐敗。通常來説放在冷藏室裏，保存1~2天其新鮮口感還是不會變，所以三文魚需要儘快食用較佳。
冷凍
冷藏三文魚的食用保質期在2天內，而冷凍三文魚其保質期可長達半個月，因其温度很低，導致三文魚不容易腐敗，從而延長食材的保質期。
三文魚的保存時間和温度的關係儲存温度 保質期
10℃ 1-2 天
7℃ 2-3 天
5℃ 5-6 天
3℃ 6-8 天
0℃ 11-12 天
三文魚一般在冷藏格可保存1-2天，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要儘快食用，以保證新鮮和營養。也可以冷凍較為長期地保存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
