螃蟹含有豐富的蛋白質，肉質鮮美，清蒸油悶味道都很贊哦！但螃蟹是寒性食物，也不宜多吃。關於10月份吃螃蟹好嗎？10月份吃什麼螃蟹？小編為您一一解答！
10月份吃螃蟹好嗎
10月正是吃螃蟹的季節哦！養蟹專家説10月中旬後才是進入吃蟹的最好時節，特別是4-5兩的大湖蟹，更加味美。
10月份吃什麼螃蟹
十月份正值重陽節前後，最適合吃螃蟹。蟹的品種有很多，那十月份吃什麼螃蟹好呢？這時陽澄湖大閘、蟹梭子蟹、帝王蟹、大閘蟹等最好吃。“九雌十雄”、“九月團臍，十月尖”，都是在説吃蟹的時間：農曆九月吃母的，十月吃公的。十月份，也就是每年農曆九月九日重陽節前後，是食蟹的最佳季節。
怎麼挑螃蟹
第一招：捏倒數第二隻後腳
黃青華告訴記者，螃蟹的倒數第二隻後腳，可以辨別蟹肉是否飽滿，這隻腳捏上去，感覺很堅硬，説明蟹已長熟。
第二招：看蟹後門
所謂蟹的後門，即蟹蓋和蟹身之間的銜接縫。這條縫越寬，説明蟹膏越厚，肉質也越飽滿。
第三招：碰眼珠
螃蟹是否新鮮，只要碰一碰眼珠即可知道。如果一碰蟹的眼珠，眼珠會立刻收進蟹殼中，反應靈敏的螃蟹，説明生命力強。
