感恩節是個外國的節日,中國沒有這個傳統,不過隨着這些年中國和世界接軌,很多人也開始過感恩節,特別是一些大型的公司,員工也有很多外國人,那麼感恩節應該吃什麼食物呢?下面我們來介紹下吧!
提起感恩節的美食,很多人會想起那肚子裏塞滿食材的烤火雞,但除了火雞,我們不能忽略感恩節的另一美食——蘋果派.蘋果派有着各式不同的形狀,大小和口味,包括自由式,標準兩層式,焦糖蘋果派,法國蘋果派,麪包屑蘋果派,酸奶油蘋果派,舉不勝舉.
2、印第安布丁感恩節最常見的傳統食品除了火雞和南瓜餡餅,還有玉米麪做的印第安布丁.會稱呼印第安布丁跟印地安人無關,只因為這個甜品是用印地安人喜好的玉米粉.印地安布丁是感恩節、聖誕節的必備甜點,風行於早期英國人移民到美國期間.
3、玉米麪包玉米麪包,英國人和印第安人都喜歡的食物.玉米代表清教徒移民的死中求生經歷.用在餐桌或門上的裝飾,玉米代表着收穫和秋天.據説玉米麪包是美國媽媽們幾乎都會做的食物.玉米麪包是作為火雞的餡料食用.
4、烤火雞每逢感恩節,美國人必有肥嫩的雞可吃.火雞是感恩節的傳統主菜.它原是棲息於北美洲的野禽,後經人們大批飼養,成為美味家禽,每隻可重達四五十磅.現在仍有些地方設有獵場,專供人們在感恩節前射獵,有興趣的人到獵場花些錢,就能親自打上幾隻野火雞回家.使節日更富有情趣.
5、蔓越莓果醬歷史書告訴我們,蔓越莓是美國人在第一個感恩節上享用的美食,近400年後,這種水果依然出現在各家各户的節日餐桌上.蔓越莓醬是美國感恩節主菜火雞的傳統配料.因為蔓越莓本身的酸味較強,作為飲料的果汁內一般兑有糖漿或蘋果汁等較甜的成分.
6、南瓜餅在西方國家,感恩節這天,女主人在餐桌上擺放的不再是鮮花,而是水果和蔬菜,其中就有南瓜.感恩節為什麼要吃南瓜餅?美國為懷念先民移民艱辛及慶祝一年一度的豐收,制定了一個感恩節,那時家家户户都要吃南瓜餅.
感恩節的歷史由來可以追溯到美國的開端,在1620年一批受英國宗教迫害的清教徒移民到美洲,遇到了莫大的困難,萬幸的是,他們得到了當地印第安人的幫助,印第安人給移民們送去生活必需品,並且教他們狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜等等生存方法,使他們慢慢適應當地的生活.在移民到達美洲的第二年的大豐收的日子裏,印第安人在歡慶豐收的日子邀請移民們一同感謝上天的賜予,大擺火雞宴,有人認為美國第一個感恩節就是印第安人與新移民第一次齊聚感謝上天賜予的那一天.但是,感恩節其實早已存在於印第安人當中,而且那天是印第安人的第五次感恩節慶,而我們所知道感恩節的由來,是第一次歐洲的新移民與印第安人一同感謝上天賜與的那一天,而非所謂"美國的第一個感恩節".
其實對於感恩節,並不是一個簡單的感恩的節日,當中還涉及許多的恩恩怨怨和血腥戰爭故事等,最後成為今日的感恩節,並漸漸影響中國的新一代.
其實,不管感恩節的故事如何,它都給我們帶來好的寓意,給我們對幫助過我們的人們一個平台,表達我們的感謝之情.
送食物:從18世紀起,美國就開始出現一種給貧窮人家送一籃子食物的風俗.當時有一羣年輕婦女想在一年中選一天專門做善事,認為選定感恩節是最恰當不過的.所以感恩節一到,她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家.這件事遠近傳聞,不久就有許多人學着她們的樣子做起來.
置餐桌:感恩節餐桌的佈置也很有特色.主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,而是擺放水果和蔬菜.中間還常常放上一個大南瓜,周圍堆放些蘋果、玉米和乾果.有時人們還把蘋果或南瓜掏空,中間放滿去殼的乾果或者點燃蠟燭.平時,女主人可以在飯後把客人讓到客廳裏,但在感恩節卻不這樣做.感恩節的聚餐是甜美的,每個人都願意在飯桌旁多呆一會兒,他們一邊吃一邊愉快地回憶往事,直到最後一根蠟燭燃盡.
做遊戲:感恩節宴會後,有些家庭還常常做些傳統遊戲,跳舞、比賽等.其中有些一直流傳至今.
蔓越桔競賽:是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上,4至10名競賽者圍坐在周圍,每人發給針線一份.比賽開始,他們先穿針線,然後把蔓越桔一個個串起來.3分鐘一到,誰串得最長,誰就得獎.至於穿得最慢的人,大家還開玩笑地發給他一個最差獎.
玉米遊戲:據説這是為了紀念當年在糧食匱乏的情況下發給每個移民五個玉米而流傳下來的.遊戲時,人們把五個玉米藏在屋裏,由大家分頭去找,找到玉米的五個人蔘加比賽,其他人在一旁觀看.比賽開始,五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗裏,誰先剝完誰得獎.然後由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜裏面有多少顆玉米粒,猜的數量最接近的獎給爆玉米花.
南瓜賽跑:比賽者用一把小勺推着南瓜跑,規則是絕對不能用手碰南瓜,先到終點者獲獎.比賽用的勺子越小,遊戲就越有意思,常常惹得大家捧腹大笑.
美國人還習慣把感恩節第二天的週五稱為"黑色星期五".在這一天,美國的各種商店都會對商品進行打折銷售,近年來愈演愈烈,甚至有的商家把打折日提前到了感恩節當天,每年都掀起美國購物狂潮.
