奶茶我們都愛喝，因為奶茶味道醇厚，奶香味和茶香味相互交織，甜而不膩，香而不俗，是老少皆宜的休閒時尚飲品，但是我們在街邊小店購買的奶茶並不一定都是牛奶沖泡的，下面本站小編帶大家來看一下奶精奶茶和牛奶奶茶怎麼分辨？
奶精奶茶和牛奶奶茶怎麼分辨
1、通過奶茶杯壁辨別
奶精衝成的奶茶，搖晃奶茶後不會出現掛杯現象，香氣也要更濃郁一些。淡奶衝成的奶茶，搖晃奶茶後會出現掛杯的現象，口感醇厚。
2、通過配料表辨別
配料表中如果出現含有氫化植物油、棕櫚油等字眼，基本可以判定是奶精衝制而成。配料表中如果出現生牛乳、新鮮牛乳字樣，基本可以判定為牛奶衝制而成。
3、詢問店主辨別
一些商家會用植物奶油加奶精粉混合打成奶蓋，我們在購買奶茶時，可以諮詢店主是用奶粉還是牛奶衝制的，如果店主回答奶粉，則基本可以判定是奶精製作而成。
4、加入食醋辨別
倒入1：1的醋，奶精奶茶和牛奶奶茶都會發生反應，奶精衝制的奶茶中可以看見絮狀物漂浮於上方，牛奶衝制的奶茶中絮狀物會下沉。
5、通過價格辨別
奶精成本低於牛奶，如果發現你購買的奶茶比較便宜，基本可以判定為奶精衝制。如果是用牛奶衝制而成，成本較高，奶茶的價格也會高一些，而且店家還會以此作為賣點，吸引顧客。
奶茶的副作用
1.會加劇高血壓
由於氫化工藝，植脂末中就可能存在反式脂肪酸。而反式脂肪酸會增加人體血液的黏稠度和凝聚力，容易導致血栓的形成，高血壓的人不宜常喝奶茶。對於血管壁脆弱的老年人來説，危害尤為嚴重。糖分過高，還可能導致糖尿病的形成喔，所以，有這兩種病的人少喝為妙。
2.造成神經過敏
喝奶茶（咖啡）會使人興奮，所以很多人經常犯困了會點一杯奶茶（咖啡）提神。事實上，經常飲用會造成神經過敏。過於亢奮還會致使徹夜失眠。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。
3.容易導致肥胖
奶精最主要的成分就是植物油。其中有種叫椰子油的，它含大量飽和脂肪酸，攝入過多會加快體內製造膽固醇的速度。並且，奶茶是高糖、高油、高熱量的東西。如果大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高，就容易致人發胖，脂肪堆積在肚子上，形成中廣體形。肥胖就不可避免了！
4.增加患癌機率
大多奶茶為了保鮮，在製作的時候會加入一些防腐劑，而有的防腐劑對我們的人體是有害的，甚至可能會致癌！除此之外，植脂末是化學物質，當中含有鉛、銅等有害物質，長期攝入，可增加患癌症、冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的機率，幼兒智力會受影響。
5.影響精子活力
奶精的主要成分是氫化植物油。這種植物油是脂肪酸的一種，會減少男性荷爾蒙的分泌，會影響精子的活力，讓精子的質量大大下降，對精子的活躍性產生很大的影響。所以，育齡男性要少喝！
奶茶怎麼自己做
一、材料：紅茶4包（約8g），全脂淡奶80ml，沸水420ml，白砂糖4茶匙（20g），速溶咖啡粉4茶匙（20g）
二、步驟：
1、將紅茶包放入茶杯中，衝入170ml沸水，並反覆上下拉動茶包約20分鐘，令紅茶均勻融入水中，再取出茶包不用。
2、將全脂淡奶倒入沖泡好的紅茶中充分攪拌均勻製成奶茶。
3、把溶咖啡粉倒入另一個茶杯中，再衝入餘下的250ml沸水，並攪拌均勻。
4、最後將調勻的咖啡倒入奶茶中，再放入白砂糖混合均勻即可。
奶茶可以隔夜喝嗎
低温或者做過保鮮處理的隔夜奶茶可以喝。如果奶茶沒有開封，而且天氣的温度比較的低的話，那麼是可以飲用的，如果奶茶已經開封，沒有做過任何保鮮處理放置了一夜儘量是不要飲用。
