大蒜的熱量並不高，吃了大蒜一般是不會引起肥胖的。那麼大蒜是否可以減肥呢？大蒜的減肥效果怎麼樣呢？
大蒜可以減肥嗎
吃大蒜可以減肥。大蒜含有豐富的蛋白質、維生素、鈣質、糖水化合物，有清腸排毒的作用，使毒素及時排出。還能減少體內脂肪，增加體內瘦身物質的分泌，達到減肥的目的。大蒜還有殺菌，抗癌作用。吃大蒜除口臭外，還能引起胃灼熱，所以不宜多吃，也不宜空腹吃。解決吃大蒜引起口臭的問題，可以用口香糖、茶葉、純奶、香蕉等消減。
大蒜減肥效果好嗎
大蒜可以輔助減肥。減肥是個緩慢的過程，不能操之過急。大蒜是温性食物，經常食用對身體並無傷害，而且其中的“蒜素”有瘦身的效果，經常食用可以提高身體新陳代謝能力，從而降低脂肪的積累量。
大蒜的根可以吃嗎
大蒜的根是可以吃的。但是一定要等到大蒜成熟了再去吃，若是太瘦小了，也就失去了吃的價值，那我們就可以直接食用大蒜了，而不是大蒜的根了。一般大蒜是在深秋的時候收穫，那個時候大蒜的根就完全形成了。很多人都喜歡將大蒜的根進行糖醋，當作小菜來食用，味道是極好的。
大蒜凍化了還能吃嗎
凍化了的大蒜不能吃。大蒜冷凍之後應該依然保存着大蒜完好的形狀，若出現凍化了，凍爛了的情況，很有可能是大蒜本身的質量不行，容易出現變質的情況，因此這種大蒜不建議食用。
