鴉片魚是魚類的一種，我們知道很多重金屬有害成分都是集中在魚頭，因此，有些魚的魚頭是不能吃的。那麼，鴉片魚頭有沒有毒？鴉片魚頭能吃嗎？
鴉片魚頭有沒有毒鴉片魚頭沒有毒。所以可以放心食用了，而且還可以有保護大腦的作用，對於補腦益智是有好處的，同時也可以有降血脂的效果，對於延緩衰老有幫助，而且還可以補氣血，提高人體的免疫力，大家可以經常吃這樣的魚肉。
鴉片魚頭含有鈣、磷、鐵、維生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物豐富得多的不飽和脂肪酸；魚頭表皮內還含有豐富的膠原蛋白；此外，其腦黃金含量是普通魚頭的36倍，它對軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老有着極為重要的作用。
食材準備
鴉片魚頭，豬油、色拉油、胡椒粉、雞粉、川鹽、料酒、葱末、薑末、泡椒、
清蒸鴉片魚頭
豆瓣醬、蒸魚豉油
製作步驟
1、鴉片魚頭解凍，對半劈開，用葱薑末、雞粉、料酒、川鹽、胡椒粉醃製10-20分鐘
2、泡椒切成細末，豆瓣剁碎，葱薑末待用
3、淨鍋上火，下入色拉油，少許豬油，下葱姜米炒香，下入豆瓣、泡椒末，炒5分鐘至香味四溢
4、蒸鍋準備好，隔水放入鴉片魚頭，將炒好的泡椒和豆瓣淋上，再淋上蒸魚豉油，大火燒開，上汽後蒸制8分鐘即可。
肝硬化患者忌食鴉片魚。
每一種食物雖然都有豐富的營養價值，但是要結合身體狀況去搭配食用，瞭解了哪些人不適合吃鴉片魚以後，相信很多人在吃的時候就能夠特別的注意，也能避免的食物對身體造成傷害。
