凍梨是哪裏的特產？凍梨哪裏可以買到

凍梨是北方盛行的一種吃梨方法，但是很多南方人也喜歡這種梨子的口感。那麼，凍梨是哪裏的特產？凍梨哪裏可以買到？

凍梨是哪裏的特產

東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等，是當地特產。凍梨、凍柿子是以前北方冬天裏的主要水果。

凍梨、凍柿子一直是哈爾濱人傳統的冬季水果。過去由於食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件，凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，洗淨之後，就能吃了。

凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。

凍梨哪裏可以買到

一般梨子上市的季節，人們開始購買大量的梨子然後自己製作，買的話可能只有東北或是網上購買。

1.將淺黃色成熟的蘋果梨一枚，洗乾淨、擦乾果皮上的水;

2.將梨放入冰箱中的冷凍室，凍96小時(4整天);

3.將梨從冷凍室拿出，室温條件下放置8小時;

4.將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4整天);

5.將梨從冰箱裏拿出，此時梨的表皮顏色已變成深棕色 室温下解凍後 即可食用。

凍梨其貌不揚，但是絕對美味可口。

在冰箱凍梨為什麼不黑

如果你想吃凍黑的梨也好辦，把沒有變黑的凍梨，從冰箱中取出來，放在正常室温內解凍，然後再放入冰箱中凍，這樣梨就會變黑了。梨在凍-化的交替後就會變黑。