獼猴桃剛買的時候一般會有一些硬，而在家裏如果有放幾天的話你會明顯感覺到獼猴桃變軟了，這時你再吃的時候可能正是好吃的時候，當然也可能出現如題中所説的出現有酒精味道，那麼這時的獼猴桃聞起來有酒味還能吃嗎？
為什麼獼猴桃有酒精味
獼猴桃一般買的時候是硬的，要在家放幾天變軟了之後再吃，也就是我們説的放熟了才能吃，但是等獼猴桃放熟了再吃的時候發現吃起來居然有股酒的味道，這是變質了還是它本身的味道，為什麼獼猴桃有酒精味？有酒精味的獼猴桃還能吃嗎？
1、過熟發酵
獼猴桃一般剛開始熟的時候是沒有酒味的，但是放久了之後會變得過於成熟，導致其中的物質產生髮酵，產生了酒精，這樣吃起來的時候就有酒精味了，如果只有微量的酒精味道，獼猴桃還沒有開始腐爛的話，營養成分沒有大量流失還是可以吃的。
2、最好不吃
吃獼猴桃的時候聞到了明顯的酒精味道，而且獼猴桃變得非常的軟，這個時候的獼猴桃應該是已經開始腐爛了，如果只是部分腐爛會開始感染到其他部位，就不宜再吃了，其中的營養成分會發生改變，而且還有可能滋生大量的細菌，吃了對人體不好，而且味道也發生了改變，最好就不吃了，獼猴桃要在剛熟還沒有完全變軟的時候吃最好。
3、食用禁忌
獼猴桃屬於寒性的食物，脾胃虛寒的人不宜多吃，獼猴桃中含有豐富的維生素C和果酸，吃獼猴桃的時候最好不要馬上喝牛奶，可能會與牛奶中的蛋白質發生反應，產生結塊，不易於消化吸收，另外，腹瀉者不宜吃獼猴桃，吃海鮮的時候不宜多吃獼猴桃。
常吃獼猴桃有什麼好處
第一次吃獼猴桃的時候其實內心是拒絕的，真的不是一般的酸。後來吃到酸酸甜甜的，就覺得很好吃了。而且獼猴桃的汁特別多，營養很豐富。下面就看看吃獼猴桃都有哪些好處，獼猴桃都適合哪些人羣吃吧。
1.獼猴桃的營養成分
獼猴桃的營養價值相當高，含有豐富的維生素C、鉀、鈣、胡蘿蔔素等豐富的營養維生素。食用獼猴桃能夠清理腸胃、調節血液循環、預防心腦血管疾病、抗衰老等。因為獼猴桃有這麼多好處，被稱作果中之王。下面就一起看一下獼猴桃具體都有什麼功效吧。
2.排毒清腸美容養顏
獼猴桃中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維有助於降低人體內的膽固醇含量，預防心血管疾病，保持心臟健康。也能夠幫助人體排除毒素、促進消化、預防便祕，及時清除體內堆積的有害代謝物質。獼猴桃含有分豐富的維生素C，它具有抗氧化的作用，對消除人體的細紋和皺紋有着積極的作用。獼猴桃含有豐富的維生素、膳食纖維，脂肪含量不高，對減肥美容有很好的作用。
3.能預防抑鬱症癌症
根據研究證明，獼猴桃可以有效的調節細胞內的激素和神經傳導效應，可以幫助憂鬱症患者舒緩情緒、鎮靜心情。獼猴桃中含有天然肌醇，它能幫助我們腦部的活動，有助於保障這種穩定情緒的功效。獼猴桃含有一種叫抗突變谷胱甘肽的物質，它可以抑制誘發癌症基因突變，比如肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等，它都可以抑制這些疾病癌細胞的病變。
4.能幫助緩解壞血病
獼猴桃汁是一種很鮮美的果汁，可以有效的緩解壞血病。每天堅持喝一杯獼猴桃汁，有助於改善膚色和質地。它含有的維生素C能夠降低血液中的膽固醇水平，擴張血管和降低血壓。
5.獼猴桃的適用人羣
獼猴桃是一種營養豐富的水果，但不是所有人都適合吃。獼猴桃性寒，不適合吃太多，脾胃比較虛寒的是不可以吃的。經常腹瀉和尿頻的人也不能吃獼猴桃。有先兆性流產、月經過多的女性也不適合吃獼猴桃。那麼哪些人適合吃獼猴桃呢？首先，寶寶是可以吃獼猴桃的，帶籽的水果可能會引起寶寶過敏，所以要等寶寶六個月大以後再給他吃獼猴桃。就像蘋果一樣，除了可以把獼猴桃榨成汁給寶寶飲用，也可以把獼猴桃磨成泥狀餵給寶寶吃。女性在哺乳期也是適合吃獼猴桃的。獼猴桃含有非常豐富的維生素C，營養非常豐富。但是獼猴桃是寒性的水果，哺乳期的女性吃過多的話，容易導致寶寶腹瀉。所以哺乳期的媽媽雖然適合吃獼猴桃，但是不能吃太多。此外孕婦也是可以吃獼猴桃的。獼猴桃不僅含有豐富的維生素，也含有蛋白質、氨基酸等大量的營養物質，能夠補充孕婦體內需要的各種營養。
