黃魚是營養比較豐富的食物，魚類的蛋白質都比較高，那麼常吃黃魚有什麼好處哪，黃魚屬於發物嗎，下面就一起來了解了解吧。
常吃黃魚有什麼好處
1、補益強體
黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説，食用黃魚會收到很好的食療效果。
2、延緩衰老
黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。中醫認為,黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。
3、安神止血
黃魚膘主要成分為膠原蛋白和粘多糖，不僅可用於腰膝痠軟、遺精、滑精、健忘的調理和治療，而且有特殊的止血功能，可用於治療吐血、崩漏、外傷出血等病症。
黃魚屬於發物嗎
黃魚是發物。黃花魚也就是人們常説的黃魚，是一種營養價值極高的海魚，常吃黃花魚有利於身體健康，很多人都經常食用黃花魚來補身體，可是生活中有許多人也説黃花魚營養價值雖高，都也不是適合每一個人食用，對於一些疾病患者來説也是發物，是不能食用的。
黃魚怎麼保存
冰箱冷凍或用酒。
1、黃魚最常用的儲存法是採用冰箱冷凍法。短期保鮮，可將黃魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，用鹽抹勻，放冰箱中冷藏。
2、可將黃魚的嘴撬開,滴入幾滴白酒,放於陰涼通風處。
3、在鮮魚的魚身上切幾條刀花,將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內，或將魚和芥末置於封閉的容器內,可儲存3天不變質。
怎麼吃黃魚才安全
1、煎炸黃魚時可先放點醋,這樣可去腥增鮮,使魚刺軟化,有利於人體對鈣的吸收。
2、燒黃魚時,不要過早放鹽,阻礙了黃魚的營養物質溶於湯汁中，一定要先起鍋再放鹽。
