蝦醬是一種很美味的調味料，在做菜的時候可以加一些在菜裏面，用來提鮮，不過蝦醬雖然營養價值很高，但也不是人人都適合吃的，下面就來了解下蝦醬的禁忌人羣吧。
蝦醬哪些人不能吃
1、高尿酸血癥的人不宜食用。因為蝦屬於高嘌呤食物，它會在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，會使患有高尿酸血癥的人的病情惡化。
2、腎病、高血壓、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。因為蝦醬裏面的含鹽量高達30%，所以限制食鹽攝入量的人不宜食用。
吃蝦醬會過敏嗎
有可能會過敏。
蝦醬中含有蝦這種過敏源，所以患有宿疾、過敏性疾病的人及患有皮膚病的人不宜食用。
蝦醬的家常做法
1、將雞蛋打散放進碗裏，根據個人口味加入適量的蝦醬，再加上少許葱花一起攪拌。
2、熱鍋後，倒入食用油，將攪拌好的蛋液倒入鍋內煎炒。
3、炒到雞蛋液基本成型後，加入少許水，繼續翻炒兩分鐘即可出鍋。
吃蝦醬有什麼好處
1、蝦醬富含的蛋白質。由於蝦醬的主要原材料是小蝦，而蝦中富含蛋白質，因此理所當然蝦醬中也富含蛋白質。吃蝦醬能補充人體所需要的蛋白質，然後保障人體新陳代謝的正常運行。
2、蝦醬含有維生素A。補充維生素A對人體的視力有着十分好的益處，對於常年在電腦前工作的白領媽媽們來説，可以適量食用蝦醬保護視力的哦。
3、蝦醬含有鈣。補充鈣元素，能促進骨骼發育，預防骨質疏鬆症。
4、蝦醬中含有鐵。補充鐵元素，可以預防缺鐵性貧血。
5、蝦醬中含有曬。補充曬元素，可以預防癌症的發生。
