孢子甘藍怎麼吃?孢子甘藍的做法

孢子甘藍是一種超級迷你的酷似捲心菜的蔬菜呢，只有拇指這麼大，超級萌啊，一口一個是不是很爽！孢子甘藍怎麼吃？孢子甘藍的做法是什麼？

孢子甘藍怎麼吃

mini版捲心菜，含有很高的蛋白質及維C、微量元素硒。有濃郁的甘藍科獨特菜味，若不喜歡的人一般無法接受，喜歡的人會吃上癮。若平時愛吃紫甘藍，甚至愛生吃，這款就很值得一試。

洗淨後，對半切開或劃一個十字口，烹飪時才入味，煮湯或做火鍋配菜味道很棒。

素烤孢子甘藍

主料：孢子甘藍

輔料：橄欖油，黑胡椒，鹽

步驟：

1. 將孢子甘藍對半切開，拌上橄欖油黑胡椒和鹽;

2. 平鋪在烤盤上;

3. 十分鐘後翻面再來十分鐘，即可出鍋。

鹹肉幹炒孢子甘藍

主料：孢子甘藍，鹹肉

輔料：油，鹽

步驟：

1. 將孢子甘藍對半切開， 鹹肉切碎.;

2. 油熱後先放鹹肉炒一小會， 然後再放孢子甘藍。 炒的太乾容易焦就適量加點水。不停的翻炒， 不要蓋鍋蓋. ;

3. 適量放點鹽就可以出鍋了。

相宜的食物

孢子甘藍+蝦皮、海米：強壯身體，防病抗病。孢子甘藍+木耳：補腎壯骨，填精健腦，脾胃通絡。孢子甘藍+蘋果、橘子：影響維生素的吸收。食用人羣

適宜人羣

一般人羣均可食用，特別適合動脈硬化患者、膽結石症患者、肥胖患者、糖尿病患者、孕 婦及有消化道潰瘍的人食用。

不宜人羣

① 腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及出血特別嚴重時，以及患有腹瀉及肝病時不宜食用。

② 孢子甘藍粗纖維含量高，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。

禁忌人羣

皮膚瘙癢性疾病、眼部充血、甲亢患者忌食