亞麻籽油是亞麻裏面的籽提煉而成的一種油，也是食用油的一種，可以用於各種菜餚。那麼，亞麻籽油為什麼腥？怎麼去除亞麻籽油的腥味？
亞麻籽油為什麼腥
亞麻籽油的腥味是其所固有、天然的植物油味道，不是壞了。不管怎麼脱臭都無法脱除乾淨。可以與一些其他植物油共同食用，以掩蓋其味道，增加可口性。天然的亞麻籽油一定有腥味。只管放心食用。
怎麼去除亞麻籽油的腥味
亞麻籽油都會有一點魚腥味的，這是正常的，亞麻籽油口感清純，為了獲得最佳營養和口味，可直接飲用或與其它食品涼拌食用，請避免高温加熱。
亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，及掩蓋了腥味又能很好地保持上述調料油的原有風味。
1、聞起來氣味芳香、清雅，吃起來略帶一種清淡的魚腥味（因為富含亞麻酸成分其實含有DHA）
2、冷凍後無固體物質（蠟），但是有棉絮物質（亞麻中的天然物質）。
亞麻籽油不同於一般食用油呈金黃而是褐紅色，並且是半透明的，一種沉沉的感覺。一般金黃色的亞麻籽油都是摻了其他油類，純度不高，好象現在大家超市裏買到的食用油那種顏色。一般人以為金黃色就是純淨的好油，因為大多數現在的大豆油，調和油什麼的都是這種顏色，所以消費者想當然就認為這是正品好的亞麻籽油。其實，對於亞麻籽油油來説，恰恰這是劣質的。
