羊雜是羊的各個部位的總稱，由於很多人喜歡吃羊雜，市面上也有專門的羊雜出售。那麼，羊雜多少錢一斤？羊雜怎麼選購？
2018年全國羊雜價格
羊雜1月均價
11.62 元/斤
價格因各地市場略有不同,僅供參考。
羊雜即羊下水，把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗淨、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等調料，裝入鍋內，放一塊羊尾油，還可另加細粉條，煮好後，撈到碗裏紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驅寒的保健佳餚。
羊雜碎含有多種營養素，深受各地羣眾的青睞，羊雜碎符合中醫營養學中“以髒補髒”的理論，主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、C、煙酸、肝素等多種營養素，有益精壯陽、健脾和胃、養肝明目、補氣養血的功效，在氣候偏冷的北方和西部地區，羊雜即可裹腹充肌，又可為人們逐寒御冷，歷來是一種經濟實惠的大眾化風味小吃。
羊雜的功效與作用
羊肚味甘、性温，入脾、胃經；
具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效；
用於虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等症。
羊雜的選購
從顏色上分別，心、肝、肺等都應該是鮮紅色，不能是暗紅色。羊腸，羊肚等是白色或略帶黃色，若是發黑，發青，你就要注意了。
適宜人羣
一般人羣均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。
