牛油果一般是拿來吃的,營養價值高,至於榨汁還真沒見過,那麼問題來了牛油果是否可以榨汁呢?牛油果和什麼榨汁好喝呢?下面我們來一起介紹下吧!
牛油果其實又被很多國外人稱為鱷梨,它是一種營養價值非常高的水果,很多外國人都非常喜歡吃牛油果.而且,牛油果的口感也很好,同時它的吃法也是多種多樣的.下面,就來仔細地探討下牛油果可以直接吃嗎這個問題.
果實為核果,梨形;果核,果皮,葉子中含有一種心血管毒素Persin,是一種自然真菌毒素,對成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性),種子很大,生長在果實的中央,直徑約3~5釐米.果仁含油量8%~29%,它的提煉油是一種不乾性油,沒有刺激性,酸度小,乳化後可以長久保存,除食用外,也是高級護膚品以及spa的原料之一.
鱷梨果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有"森林奶油"的美譽.除作生果食用外也可作菜餚和罐頭.
牛油果可以直接吃,將酪梨剖開,去掉種子後便能得到奶油狀的果肉.酪梨果肉細膩柔軟,不含糖分,所以嚐起來沒有甜味,略帶雞蛋香,通常需要加入調料處理後食用.將它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果醬的原料都很不錯,最簡單的吃法則是直接淋上蜂蜜,以湯匙舀着吃;或者切片蘸蒜蓉醬,風味獨特,被譽為有生魚片的口感.
牛油果和胡蘿蔔榨汁好喝
牛油果、熟胡蘿蔔,適量蜂蜜等.
做法:取牛油果,胡蘿蔔洗淨,將洗淨的胡蘿蔔煮熟瀝乾,切碎,將牛油果去皮,切塊,備用.將切好的熟胡蘿蔔塊和牛油果塊放進榨汁機中,放入適量的清水,榨汁,倒入杯中,調以適量的蜂蜜調味,即可食用.煮胡蘿蔔和蜂蜜都帶有濃郁的香味,能緩和牛油果的異味,十分適合小孩做輔食食用.
牛油果和雪梨榨汁好喝
牛油果、雪梨、白砂糖等.
做法:取牛油果、雪梨各兩個,均洗淨去皮,將牛油果和雪梨去核,果肉切小塊放進碗中備用.將果肉塊一起放進榨汁機中,放入適量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用.雪梨含有豐富水分和糖分,再添加適量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分適合小孩食用.
牛油果和蘋果榨汁好喝
牛油果、蘋果,清水適量.
做法:取牛油果兩個,蘋果一個,分別洗淨,將牛油果和蘋果切片,備用.將蘋果和牛油果片放進榨汁機中,適量的清水,充分榨汁,即可食用.蘋果清香,又帶有甜味,也能抑制牛油果的異味,改善口味,適合食用.
吃牛油果的食用禁忌1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃,不能久放,不然很快就會氧化變黃,即使加了檸檬汁也沒什麼用了.
2、牛油果營養價值雖然高,但也不可無節制多吃,一天最多吃一個就可以了.牛油果是水果中能量最高的一種,脂肪含量約15%,比雞蛋和雞肉還高.每100克牛油果約含160千卡能量,能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍.
1、抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命,潤而不膩,是天然的抗氧衰老劑,它不但能軟化和滋潤皮膚,還能收細毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵禦陽光照射,防止曬黑曬傷.牛油果果仁裏提取的牛油果油營養豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助於強韌細胞膜,延緩表皮細胞衰老的速度.
2、豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸,能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌,維生素C能防止胸部變形,維生素E則有助胸部發育.
3、保護肝臟
經研究發現,牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分.這一發現將有助於人們發明新的藥物,用於治療肝臟疾病.
4、美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿蔔素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用.
5、緩解糖尿病症
油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品.而用果皮泡水飲用,對糖尿病有緩解作用.
6、保護子宮健康
因為牛油果長的很像子宮,能夠保護女性的子宮和子宮頸健康.女性每星期吃一個牛油果,就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重,防止宮頸癌.
