螃蟹不像吃一般的肉類一般可以直接食用，吃螃蟹之前必須要去掉螃蟹堅硬的外殼。因此，螃蟹的吃法頗為講究。麪包蟹作為大眾食用的一種螃蟹，怎麼吃會比較好呢？今天小編來教大家如何正確食用麪包蟹。
麪包蟹怎麼吃
1、剪掉麪包蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋。3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。6、用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨。7、把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順着蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整地分開了。10、以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的薑茶，一頓飯的時間就吃一隻麪包蟹，也覺得酒足飯飽了。
麪包蟹做法
蒜蓉芝士焗麪包蟹
材料：麪包蟹、芝士、蒜蓉、蟹籽、檸檬汁
做法：
1、將麪包蟹清理乾淨，完全處理好之後剝開它，取出裏面的蟹肉；
2、將麪包蟹的蟹蓋拆下來清洗乾淨，當做盛這道菜餚的容易，把蟹肉和蟹膏都放在上面；
3、將芝士刨碎之後撒在蟹肉上面，再撒上蒜蓉；
4、用錫紙包着蟹蓋的底部，放進烤箱150度20分鐘，取出之後淋上檸檬汁和蟹籽即可食用。
辣炒麪包蟹
材料：麪包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽
做法：1、先把蟹處理乾淨，切成4-6塊。
2、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。
3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。
4、把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。
小技巧
1、槐鹽時五香粉和鹽的混合物
2、烹飪可是時間不能太長，否則，肉質太老，口感不好。
食用麪包蟹的注意事項
1、柿子，柿子中含有鞣酸，而麪包蟹的蟹肉蛋白質豐富，這兩種物質會結合成一種叫做鞣酸蛋白的成分，它不易消化，很容易造成腸胃不適。2、泥鰍，泥鰍是一種温補的食物，因此大家在吃麪包蟹的時候，最好不要吃泥鰍，以免造成不適。3、花生，花生的油脂含量十分豐富，麪包蟹則是一種寒性的食物，一起吃容易造成腹瀉。4、茶水，茶水中含有的一種會使麪包蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收
