胡椒粉是一種比較重要的調味品，很多人其實不清楚胡椒粉要怎麼保存，就直接放着很容易失去香味，下面介紹胡椒粉怎麼保存 這樣保存就好。
胡椒粉怎麼保存
放在密閉容器裏就可以了，防潮，避免陽光直射。
1、胡椒有醒脾開胃、暖胃養胃等功效，對胃口差、消化不良、胃寒症等有較好的功效。
2、胡椒有防腐抑菌的作用，與胡椒一起烹飪的菜餚不易變質，胡椒粉還可解魚蝦肉毒。
3、胡椒性温熱，善於温中散寒，對胃腹冷痛有很好的緩解作用，並可促使發汗，治療風寒感冒。
4、胡椒富含碳水化合物、鎂等營養元素，可調節神經和肌肉活動、加強脂肪代謝、增強腸道功能。
5、胡椒的主要成分胡椒鹼，含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能增進食慾。
胡椒粉的分類
胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉兩種，白胡椒粉為成熟的果實脱去果皮的種子加工而成，色灰白，種仁飽滿，氣味較濃，品質較好;黑胡椒粉是未成熟而曬乾的實加工而成，果皮皺而黑，氣味較談。兩者性情也不同。專家説，黑胡椒粉走裏，味重，調味作用稍好;白胡椒粉藥用價值更高，走表，辛散作用更好。
花椒粉和胡椒粉的品種區別
花椒粉：花椒屬於芸香目芸香科下的花椒屬植物，其果實呈圓形，綠豆大小，全株可做入藥，可食用。
胡椒粉：胡椒屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本，果實為圓形的漿果，可食部僅僅為漿果。
黑胡椒粉的適合人羣
1、適合虛寒體質的人使用;
2、感冒時也適合使用，黑胡椒粉能幫助退燒;
3、腸胃不好的人。和所有香料類精油一樣，黑胡椒粉對消化系統是很有幫助的，能刺激腸胃蠕動，幫助排氣、對於腸胃痙攣引起的疼痛也能舒緩;
4、老人和女人更適合。黑胡椒粉有促進血液循環、消水腫、幫助排尿;
5、體力勞動者。黑胡椒粉對於關節肌肉方面的疼痛，有一定的緩解功效;
6、情緒低落的人。黑胡椒粉能提振心神，使人感覺有精神，從悲傷情緒中跳脱出來。
