通常我們在吃百香果的時候，最常見的便是用百香果泡水喝，或者各種冷飲味道非常的好，不過在用百香果泡水的時候要注意一些禁忌，如果百香果外皮皺了是否還能吃呢？
百香果外殼皺了還能吃嗎
可以。
百香果外殼變皺是成熟的表現，熟過頭或者是放置時間一長外殼中的水分就會慢慢流失，使得果皮變皺，這樣的百香果只要沒有出現發黴變質的情況都是可以繼續食用的，且百香果皮皺之後糖分含量會更高，這樣的百香果吃起來口感更好，味道更甜。
用百香果泡水有什麼禁忌
1、百香果含大量的果酸、有機酸等成分，對牙齒敏感、齲齒、牙齒楔缺的人會加重對牙釉質的損傷，造成牙酸的情況，對牙齒健康也會造成影響，牙齒不好的人不建議喝，尤其睡前建議少喝或不喝，喝了也要記得漱口或者刷牙。
2、百香果呈酸性，胃酸過多或者患有胃潰瘍的人食用之後極易刺激胃酸大量分泌，引起反酸、胃痛等不適症狀，而且胃不好的人不要空腹喝百香果泡水。
3、百香果性温，食用之後會增加體內燥熱之氣，食用過多就會上火，會有口乾口苦、便祕等表現，所以容易上火的人少吃百香果泡水，尤其不要過量食用。
百香果的功效
1.百香果裏有機酸、氨基酸、礦物質、素、生物鹼等160多種人體必需有益成分，保健以及藥用價值非常高；
2、果汁裏的165種化合物，所以使其散發特殊香味。經常食用可起到提神、生津、止渴、醒腦、化痰、止咳、增強免疫力、緩解疲勞、養顏、防止衰老等功效；
3.百香果裏的果酸、可食纖維，有利消化，起到治療食慾差、胃脹、便祕的作用；
4.晚上經常起夜尿頻的人，多食用百香果，會有效減少起牀次數，有滋陰補腎功效；
5.百香果根、莖、葉部都可入藥，起到消炎止痛、活血降脂、降壓、抗高血壓等功效；
6.百香果能夠抑制有害微生物於消化道內生長；
7.百香果能夠造成胃部有飽腹感，從而減少餘熱量攝入，且有吸附膽固醇、膽汁類功效，減少對脂肪吸收。長時間期食用可塑造優美體形。
百香果品種分類
一、紫色百香果，主要品種有：
1、紫香百香果：種植面積最大，產量最多，相對於台農百香果來説果型稍大，香氣更濃郁！成熟果的顏色也更深紫色，為紫色百香果的代表品種；
2、台農百香果：相對於紫香百香果來説，無論是果型大小、果汁香氣、果色深度等都稍為遜色些；
二、黃色百香果，主要品種有：
1、黃金百香果：成熟果為純黃色，純甜不酸，為百香果中的貴族果，也即是上等果；
2、滿天星百香果：由於果皮上佈滿像星星的白色花點而得名，果型有拳頭大小，有果王的稱譽；
