發糕是一種發酵的糕點，裏面蓬鬆柔軟，有很多小小的空隙。一般我們自己做發糕一次會做的你教多，那麼，發糕可以放多久？發糕怎麼保存？
發糕可以放多久
如果想需要更長時間保存，冰箱，冰櫃，然後在發糕內加入防腐劑是最好的辦法。最好是先用保鮮膜密封好放入冰箱裏。你可以把它們分開裝在小的塑料袋中,放到冷凍室裏,這樣能保存1-2周左右,每次拿出來騰一下就行了。
吃不完的糕點怎麼保存
1、烘烤類糕點注意防潮。烘烤類糕點因水分較少，應注意防潮。吃不完時不要放入冰箱，最好是置於鐵盒內密封保存。
2、重油類糕點應儘早吃完。對於重油類糕點因油脂含量較多，容易酸敗變質。雖然存放幾天經回油後口感更好，但也要儘早吃完，不要無限期存放。
3、蒸制類糕點儘量在3-5天內食用完。對於蒸制類糕點，因含水分較大，既要防止發黴變質，又要防止乾燥變硬。應該儘量在3-5天內食用完。
發糕的做法步驟
1、將小米麪+玉米麪混合為4：麪筋粉1,啤酒酵母用温水化開和入粉中成厚糊糊狀（一定要厚，很難傾倒出來的感覺，不然蒸出來中間會比較粘）；
2、將糊糊倒入硅膠模中，一半就好；
3、蓋上蓋兒，放温暖處，發酵到兩倍大；
4、灑上乾果如葡萄乾、紅棗幹，大火30分鐘。
5、取出涼後脱模即可。
1、可以放在鍋裏蒸下，就像饅頭冷了一樣，然後放在鍋裏回個火
2、煮米飯的時候等米飯好了放在上面一會就又軟了
3、放在微波爐轉下，但是需要那保鮮膜裹一下不然會更硬
