有的人喜歡吃魚但不會吐刺，所以在做魚是可以直接把魚刺剔掉，那吃魚是就方便多了，那麼剔除魚刺難嗎，剔除魚刺有什麼方法呢。
魚刺怎麼剔除
1、如果我們購買的魚有很硬的魚鱗先用刀背處把這些魚鱗刮乾淨，用剪刀將魚鰭剪掉。
2、用刀將魚腹部拋開，把內臟部位全部都拿出來，記住千萬不要把魚膽弄破，否則那可就太苦了。
3、從靠近魚骨的地方下刀，貼着魚骨片下去，將魚骨取出來。
4、魚肉貼近內臟的部分可以看到有一些魚刺(如果沒有看到可以用手輕輕的按壓一下魚肉)貼着魚刺將這塊魚肉片下來，記住兩片魚肉都要片下魚刺哦。
5、剩下的兩片魚肉在魚背出也有很多小細刺，用刀貼着魚背部分片下去就可以把這部分刺去掉。這樣就取出了靠近魚骨處完全沒有魚刺的肉了。
6、魚背部的肉刺多而且細，但是就這麼將這部分肉都扔掉又會覺得太可惜，大家可以用刀背輕輕的刮這部分魚肉，將魚刺慢慢的刮出來就可以吃了。
魚刺剔除容易嗎
以鯽魚卵代替魚肉鯽魚卵和魚肉的營養相差不大，家長也可以給小孩吃鯽魚卵代替魚肉。需要注意的是：鯽魚卵一定要煮熟，否則容易消化不良。家長可以紅燒鯽魚卵，這樣既美味又安全。
怎麼可以快速剔除魚刺
1、將秋刀魚買回來後放入水中，然後稍微浸泡一下，這樣才能將秋刀魚身上的血水弄乾淨，浸泡大概10分鐘左右即可。
2、接着將秋刀魚的頭切掉，想將秋刀魚的魚刺弄掉，就需要先將秋刀魚的頭部切除掉，這樣才能讓秋刀魚的魚刺更容易拔掉
3、挑起頭部的魚刺。接着將頭部的魚刺挑起來，這時候才能慢慢將頭部的魚刺慢慢抬起來，這樣才能讓魚刺更容易剔掉。
4、用手慢慢將魚刺挑出來。接着用手慢慢將魚刺挑起來，用手慢慢挑，手的力度要輕一些，這樣才能讓魚刺慢慢和魚肉脱落下來。
5、將魚尾去除掉。接着將魚刺去除掉了以後，到了魚尾的地方時，用刀將魚尾切除掉，這樣才能讓魚刺和魚尾都分開來，這樣才能讓魚刺完全脱離掉，這樣一整個魚刺都能去除掉了。
6、最後再將散落在魚肉上的魚刺一一挑出來，然後再將魚刺弄乾淨。
吃魚的注意事項
1、較大的或扎得較深的魚刺，無論怎樣作吞嚥動作，疼痛不減，喉嚨的入口兩邊及四周如果均不見魚刺，就應去醫院治療。
2、當魚刺卡在嗓子裏時，千萬不能讓患者囫圇吞嚥大塊饅頭、烙餅等食物。雖然有時這樣作可以把魚刺除掉，但有時這樣不恰當的處理，不僅沒把魚刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，嚴重時感染髮炎就更麻煩了。
3、如果大口咽飯魚刺仍不掉時，自己就不要再動手。有時魚刺已掉，但還遺留有刺的感覺。所以要等待觀察一下，如果仍感到不適時，一定要到醫院請醫生診治。這也是魚刺刺傷時最恰當的處理方法。
4、魚刺刺着喉頭的説法並不正確，多數是魚刺長在舌根或咽喉的入口處。
5、被魚刺卡着時，喝醋是不正確的做法。
