總在聽人們説山竹的營養價值豐富，那麼山竹到底有哪些營養價值呢？山竹不能和什麼一起食用呢？一起來看看吧！
山竹的營養價值
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。每百克可食部分含蛋白質0.66克、脂肪0.2克、糖類17克，產熱67千卡。維生素含量全面，除了B族維生素外，尚含維生素A、維生素E和維生素c。無機鹽方面鉀的含量最高，超過100毫克。山竹含有豐富的鈣質、磷質，維他命B和C，對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。
山竹不能和什麼一起吃
1、山竹+豆漿：會讓我們的身體產生不適感，對我們的身體來説是一種負擔。
2、山竹+啤酒：會對我們的健康產生一定的威脅，對我們的身體影響是非常不好的。
3、山竹+白菜：這兩種食物分開吃對我們的身體是非常好的，但是一起吃會產生不好的反應。
4、山竹+冬瓜：這兩種食物一起吃，對我們的健康會造成一定的威脅。
5、山竹+苦瓜：苦瓜可以降火，山竹可以開胃，但是搭配在一起吃對我們的身體非常的不利。
山竹什麼人羣不適宜吃
1、山竹中含有一定量的鉀離子，大量食用山竹會加重腎和心臟的負擔，因此有腎病或者心臟病患者不宜食用。
2、山竹中的糖分含量偏高，若在餐後大量食用會增加糖分的攝入，增加熱量、提高血糖水平，因此不適合需要控制體重的人和糖尿病患者食用。
3、膳食纖維容易吸水膨脹，而山竹中富含膳食纖維，若大量食用會導致便祕，因此有便祕的人羣，儘量少吃。
山竹罐頭怎麼做
1、將山竹清洗乾淨，取出果肉；
2、放入陶瓷鍋中，放入涼水；
3、水量沒過山竹，放入冰糖，大火煮開；
4、煮開後撇去浮沫，將玻璃瓶洗淨消毒，放入煮好的黃桃；
5、趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
