生蠔的功效作用，生蠔是一種營養豐富，味道鮮美可口的食物，在冬季生蠔肉質飽滿的時候，很多人會買一些生蠔回家食用，生蠔含有十分充足的微量元素鋅，是人體所需的重要營養成分之一。下面分享生蠔的功效作用
生蠔的功效作用1
生蠔的營養價值
1、每100g的生蠔，鋅含量高達9、39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求;要補鋅效果更好，可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑;
2、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥;
3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;
4、生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收;
5、生蠔還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用;
6、生蠔中所含的'蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化;
7、生蠔提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用。
生蠔的食用功效
催情聖品生蠔(生蠔)亦是大情聖卡薩諾瓦的畢生之至愛，這傢伙能一天周遊在十數美女身邊的祕訣也許歸功於其每日生吞40只生蠔。生蠔之美在其鮮，所以那些“食用前最好要烹煮5分鐘以上”基本屬於不懂美味、不切實際的“安全謬論”。世界上最好的生蠔產自歐洲。
北美與日本，如果你沒有足夠的資金去這些可靠衞生的產地吃的話，你只能忍受產生下瀉、嘔吐與反胃等現象之苦了。現在的養殖環境和海洋正在遭受工業污染，而生蠔正如其身體般，是個污染回收站。
重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結，收斂固澀。用於驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癧痰核，徵瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。煅生蠔收斂固澀，用於自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。
1、益陰潛陽，用於陰虛陽亢引起的煩躁、失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗。
2、收斂固澀，治療虛汗、帶下、遺精。
3、軟堅散結，可治療結腫、包塊、痰火瘰癧。
生蠔的功效作用2
快速鑑別生蠔的技巧
1、長生蠔：殼大型、堅厚，長條形或長卵圓形，背腹緣幾乎平行，一般殼長為殼高3倍;殼長：左殼30～35cm右殼22～33cm。殼高：左殼9、5～10cm，右殼8、5～9、5cm。右殼較平如蓋，殼外面鱗片尖厚，自殼頂向後緣環生，呈波紋狀，排列稀疏，但趨向癒合。
無縱褶;殼面平或具數個凹陷，淡紫色、灰白色或黃褐色;殼內面瓷白色，有脊或無;殼頂兩側無小齒。閉殼肌痕大，呈蹄形，瓷白、紫棕色或黃色等，位於殼的後部背側。左殼稍凹或很深，殼外面鱗片較右殼更粗大，但形狀相同;殼內面頂部具寬大而長的韌帶槽，長度為寬度的2倍以上，顏色與右殼相同，無臭，味微鹹。
2、近江生蠔：貝殼大形，堅厚，呈圓形、卵圓形、三角形和長形不等。殼長：左殼13～24cm，右殼12～24cm。殼高：左殼9～15cm，右殼8、5～14cm。右殼較左殼小，略扁平，殼外表環生同心狀鱗片，形狀隨年齡不同而變化，一至二年生個體鱗片扁平薄脆。
有的呈遊離狀，二至數年個體鱗片平坦，有的在後緣起伏或微波狀;多年生個體鱗片完整，層層相疊，堅厚如石。殼面具灰、青、紫、棕等色彩。殼內面白色，邊緣有的具灰紫色，無齒，閉殼肌痕大，腎形或半圓形，紫黑色，位於中部背側。左殼較右殼大、厚，同心鱗片與右殼類似，但層次少。殼內面白色，有的周圍呈灰紫色。
烤生蠔的做法
1、用刷子仔細將蠔殼刷洗乾淨，蠔肉用清水衝淨泥沙
2、大蒜去皮剁成蒜茸，野山椒切成圈待用
3、不粘鍋內放入適量的.植物油(和大蒜量相同即可)用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色(要小火併且不斷用炒勺翻動，避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸連油一起盛出來，晾涼以後按口味加入鹽、雞精，要比平時的口味略鹹一些
4、放入適量的油將辣椒圈略炒一會
5、烤盤上鋪錫紙，上面放入烤網，然後將洗乾淨的生蠔放上去，一定要放平穩，然後依次撒一點胡椒粉抹勻(口味重的可以撒點鹽，我們比較喜歡吃鮮味，所以沒放鹽)
6、將調製好的蒜茸和辣椒圈鋪在蠔肉上面，醃製10分鐘，讓鹽味滲入到蠔肉裏
7、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右(上火別打開)至蠔肉略收縮
8、最後再用上下火烤1-2分鐘，蒜茸變黃即可(如果家裏的烤箱不分上下火，可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊)
生蠔的功效作用3
男人吃牡蠣有哪些好處
1、男人吃牡蠣有哪些好處之強肝解毒
在肝糖元中有一個牡蠣糖原元和儲存能量的深層關係，細胞分裂和再生，紅細胞活性可以改善肝功能，恢復疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
2、男人吃牡蠣有哪些好處之提高生殖功能
牡蠣體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。食用牡蠣可以有效改善生殖功能。生殖功能障礙、陽痿、前列腺腫大、生殖器官發育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。
3、男人吃牡蠣有哪些好處之淨化淤血
牡蠣的牛磺酸對於因淤血而產生的動脈硬化，和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。
4、男人吃牡蠣有哪些好處之緩解工作壓力
生蠔含有糖本。生蠔殼的緊緊閉合必要極大的'氣力，那氣力來自於生蠔外的糖本。人類吃生蠔後，糖本會藴藏於肝外為身體提供能量，糖解肝病患者的疲勞狀況，對男人來説，糖本提供更多的能量而從事男性容難累及力不從心的狀況。
5、男人吃牡蠣有哪些好處之預防骨質疏鬆
生蠔肉中大量的鈣質等營養物質，而當這些營養物質進入人體後遇上胃酸後成易於吸收的可溶性鈣質，對預防治療骨疏鬆有很好的治療效果的。
6、男人吃牡蠣有哪些好處之控制血壓並提高免疫力
生蠔中含有大量的牛磺酸物質。而牛磺酸進入人體後具促進機體免疫，心淨，控制血壓升高，調理血脂和保肝利膽做用。那些功用都是當代男性所必要的的營養物質。
