紅燒肉燉30分鐘可以的。
紅燒肉燉30分鐘能熟嗎1
一般紅燒肉是要燜煮一個小時左右的，如果想要30分鐘就燉熟要注意加入的水不能太多，肉塊切得要更小一點，燜煮的時候可以加入一點桂皮和香葉，可以讓肉質變得更爛一些。如果擔心短時間煮的紅燒肉太過於油膩，可以在前期煸油的時候多煸一會。
注意事項：
要注意鹽和醬油不要過早的放入，這樣會使得燉出來的肉可能會鹹，並且會破壞它的營養，也會使肉不容易煮爛。正確的時間就是將肉燉至七成熟的時候放醬油，等至快要出鍋的時候加入適量的鹽。
選擇五花肉的時候，要選擇肥瘦相間、要帶豬皮的，這樣的紅燒肉會有一種晶瑩剔透的感覺，看起來就會很誘人。同時，帶豬皮的做出的肉也會更加更加好吃。
紅燒肉燉多久才能入口即化
紅燒肉燉20-30分鐘的時間能入口即化。
燉紅燒肉應該選用肥瘦相間的三層肉（五花肉），時間一般為20-30分鐘，鍋具以砂鍋為主，這樣燉出來的.肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。
紅燒肉的做法各地也會稍有不同。南方習慣用醬油（老抽）調色，而北方則偏愛炒糖色兒。原料一般選用上好五花肉（所謂上好五花肉要層次分明，一般五層左右為佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即後臀尖）。
可放入白菜、豆腐、土豆、胡蘿蔔等蔬菜一起煮燉，能變化出多種好吃的燉肉菜。燉肉時應該用冰糖，比白糖做出來的顏色要亮，好看，而且口感也更好。
紅燒肉燉多久
以下是紅燒肉的做法：
準備用料：五花肉750克、大料適量、桂皮適量、香葉適量、幹辣椒適量、冰糖適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量。
步驟一：備好食材。
步驟二：冷水下鍋。
步驟三：煮沸去血水和多餘的油脂要煮10分鐘哦才能把多餘的油脂煮出去，撈出備用。
步驟四：熱鍋下油加入大料撈出備用。
步驟五：加入冰糖小火炒化。
步驟六：下入煮好的五花肉炒糖色，下入炒料。
步驟七：加入沸水與其他輔料。
步驟八：小火燒製半個小時，大火收汁。
步驟九：成品。
紅燒肉燉30分鐘能熟嗎2
紅燒肉裏的土豆需要燉多長時間能熟
1、一般燉30分鐘。
2、五花肉要洗切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒有賣相了。切完後，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水，水中加酒易於肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鐘左右即可。
3、炒鍋裏放油，2大勺冰糖小火融化，到糖變顏色冒泡泡後，趕快把肉放進去不斷翻炒，煸至油都靠出來，這樣做出來的肉比較不膩。
4、然後準備熱的高湯（沒有就用清水），大料一包（八角，桂皮，香葉等，我用的是現成的燉肉調料包），把炒鍋裏的肉轉至砂鍋中，大火燒開，加入一大勺老抽，一勺料酒，然後蓋上蓋子小火一直燉1個多小時，肉有七成熟時放的土豆，時間大約是起鍋前20幾分鐘吧。（檢驗肉爛的標準，筷子一戳，輕易叉進肉裏，説明肉爛了）最後放鹽等調料，把湯汁收至粘稠即可。
製作紅燒肉的小竅門
1、一般燉紅燒肉的火力是，兩頭大火中間小火，就是加水後先大火燒開，再轉小火慢燉大概30分鐘，最後再轉大火收汁，按照這樣的火候燒出來的紅燒肉會特別好吃。
2、燒紅燒肉就必須選擇五花肉，如果選擇腱子肉，那麼也燒不出這麼好吃的紅燒肉，不止是紅燒肉，做其他菜也是一樣，食材的選擇是很重要的'，比如清蒸魚，肯定要選擇鮮嫩的活魚，這樣才能為菜餚加分。
3、加水燉的時候就可以放入冰糖，冰糖可以使紅燒肉的色澤更透亮，然後在出鍋前再放鹽調味，一定不能過早放鹽，否則會破壞肉質的鮮嫩度，這樣燒出來的紅燒肉才完美。燒紅燒肉的這7個竅門，不懂你的紅燒肉就白做了。
紅燒肉燉30分鐘能熟嗎3
紅燒肉調料用哪些
紅燒肉調料一般用白糖、生抽、料酒、八角、葱段、蒜、生薑、老抽、香葉、食鹽、味精等。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，以五花肉為製作主料，口感香甜鬆軟、肥而不膩。
紅燒肉最好是選擇肥瘦相間的三層肉來做，鍋具以砂鍋為主，這樣做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。
紅燒肉在我國各地流傳十分廣泛，在不同地區有不同的做法，做法多幾十種。
紅燒肉的熱量很高，每100中含有的熱量約為478大卡，建議不要食用過多。
紅燒肉的味道一般是外焦裏嫩、肥而不膩、美味可口。選用肥瘦相同的三層肉(五花肉)為主料，鍋具以砂鍋為主，是一道著名的大眾菜餚，在我國的做法多達二三十種。
紅燒肉的味道怎麼形容
紅燒肉又稱東坡肉，相傳是由“唐宋八大家”之一的`蘇東坡將紅燒肉推廣，從老百姓走向文人墨客的餐桌。是紅燒肉源遠流長、響徹大江南北。
紅燒肉在各大菜系如粵菜、川菜、湘菜等都有自己特色的紅燒肉做法，在我國各地廣為流傳。
紅燒肉的材料包括：五花肉、生抽、料酒、八角、白糖、葱段、生薑、蒜、老抽、食鹽、味精等。五花肉一定要選擇肥瘦相間的，且要用砂鍋燉煮，這樣做出來的紅燒肉才會香甜鬆軟、入口即化。
紅燒肉的材料
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，在各大菜系中都有，且都有自己的特色。
紅燒肉一般需要燉煮1-1.5小時左右才會變得軟爛，最好是一次加好水，如果在燉煮的過程中需要加水，一定要加開水。
五花肉含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鈉、鋅等微量元素，適量食用對人體健康有益。
