倒春寒，是每年冬天至春天的時候，天氣會突然冷一次的現象。不少人困惑，倒春寒吃什麼好呢？關於，倒春寒吃什麼好？倒春寒吃什麼養生？本站小編來為您一一解答！
倒春寒吃什麼好
1、蔬菜：
包括：新鮮的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬。
注意：蔬菜類不能和非核心類食物合併(比如油炸的蔬菜和豆類，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物);蔬菜汁不屬於核心食物。
2、水果：
包括：新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。
解釋：如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;乾果(杏幹、桃幹、香蕉乾等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
3、根莖類：
醫學研究人員發現，人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
4、辣味食物：
辣椒含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒含胡椒鹼。
辣椒可刺激食慾、增進消化，能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加，故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷，並能防止因受潮濕而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。
5、肉類：
以羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、温中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到禦寒作用。
羊肉：性味甘温，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分，有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛濕之功效，歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能保護胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進消化吸收。
6、含鐵高的食物：
美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現，人體血液中缺鐵也怕冷。
貧血的婦女體温較正常血色素的婦女低0.7℃，產熱量少13%，當增加鐵質攝入後，其耐寒能力明顯增強。
因此，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
7、含碘食物：
海帶、紫菜、海鹽、髮菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。
甲狀腺激素具有生熱效應，它能加速體內(除腦、腺、子宮外)絕大多數組織細胞的氧化過程，增加產熱，使基礎代謝率增高，皮膚血液循環加強，抗冷禦寒。
8、脱脂奶製品和其他代乳品：
包括：脱脂奶、脱脂奶酪、脱脂無糖酸奶;豆漿、豆腐和不含添加劑的豆類食品。
解釋：由上述所有原料做成的有關食品包括奶昔和熱巧克力等飲品必須是無糖低卡，可以一天食用一次。
倒春寒吃什麼養生
1、養肝很重要，多吃甜的少吃酸的。已經立春，就預示着春天的來臨，雖然很冷，但是按照春季養生的特點，春季養生就是養肝，而且，加上前段時間是春節，人們一定吃了很多油膩的食物，增加了肝臟的負擔，所以，倒春寒里正好多吃一些養肝的食物，可以選擇多吃些山藥、蓬蒿、馬蘭頭、韭菜、雞肝等，對於清肝可起到恰到好處的作用。
2、吃點氣味衝的食物。比如大蒜，因為倒春寒，氣温突然降低，導致很多人的抵抗力和免疫力下降而感冒，很多心腦血管病人因為寒冷導致血管收縮而發病，大蒜對提升機體的抵抗力很有幫助，而且，對血管還有擴張的作用，對預防心腦血管的急性發作有作用。
3、苦瓜去火。因為春節吃的食物很雜，難免會導致肝臟的壓力增大，人很容易上火，可以多吃一些苦瓜，可以降火。
4、西紅柿。西紅柿因為富含番茄紅素，對提升機體的抵抗力和免疫力也非常的有幫助，建議可以多食用，不過，這個季節的西紅柿不建議生吃，最好是炒熟了吃，這樣可以更多的攝入番茄紅素，給身體補充充足的營養，而且西紅柿同樣有清熱解毒，平肝去火之功效。
5、早餐的牛奶還是要喝，因為越是寒冷的天氣能量消耗的就快就多，牛奶是蛋白質可以很好的補充身體的能量，因此，這個時段更要多喝牛奶，提升我們的體質來預防感冒。
預防倒春寒四個注意事項
注意事項一：不宜劇烈運動
雨水仍然是早春節氣，特別是北方，仍然較為寒冷，因此，不宜於做過於激烈運動，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因為體內能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導致肝氣一下子往外跑得太多而出現發熱、上火等症狀。可以做些散步、打太極拳等較輕鬆的運動。
注意事項二：要做好春捂工作
雨水節氣天氣較涼，要注意根據氣温培養衣服。同時，不要過多的吃寒冷的食物或是喝涼茶，可適當吃些較温些的甜食，以養脾胃，避免脾胃受涼。正如唐代藥王孫思邈説：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”
注意事項三：注重調解飲食
雨水節氣，飲食調節是根據春季氣候轉暖，早晚較冷，風邪漸增，常見口舌乾燥現象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，少食油膩之品。可多食大棗、蓮子、山藥、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥為好，可做成山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。此季節，我們應少吃羊肉等温熱之品。
注意事項四：要心平氣和
靜心則氣血平穩，既不會擾亂心血，也不會損傷心氣。心氣充沛，方能滋養脾臟，養脾得以健胃。春天的天氣多變，一定要保持心境的平和常態。同時還要清心寡慾，不妄勞作，以養元氣。
