豬肚如何去腥，熱愛豬肉的中國人，當然也不能錯過好吃的豬肚，而且現在豬肚是一道非常受到年輕人們所喜愛的食材，豬肚是個寶，口感脆嫩，以下分享豬肚如何去腥。
豬肚如何去腥1
1、這個方法需要在大家清洗豬肚之前先將澱粉準備好，然後我們將買回來的豬肚放在一個盆中，並用水龍頭向下不停地衝豬肚，直到把豬肚沖洗乾淨之後，我們將水龍頭關上，把豬肚翻一個面兒，這個時候要將豬肚上面的多餘出來的油給去掉，然後我們向其中加入適量的鹽和醋。
並將豬肚和鹽和醋混合均勻，用手搓洗豬肚，搓洗大概三分鐘左右我們便可以向其中加入適量的白酒和醬油，將這些材料全部攪拌均勻之後，我們再次用水龍頭的清水沖洗一下豬肚就可以了。
2、大家還可以選擇用幹鍋煎豬肚的.方法給豬肚去除腥味兒，首先將豬肚用水認真的清洗乾淨，並用剪子將豬肚上面多餘的油給剪掉，然後將豬肚放在一個盆中，向其中加入適量的鹽和生粉並抓攪均勻，將鍋打開向鍋中加入少量的油。
等到鍋中的油已經燒熱之後，我們向其中加入豬肚，並不停的翻面兒，這樣的一個過程就可以幫助豬肚很好的去除其上面的腥味兒，煎好之後就可以取出，然後製作豬肚了。
豬肚如何去腥2
【清洗豬肚的妙招】
準備豬肚、高粱酒、玉米麪、茶葉。
1、盆子裏倒入一些温水，40℃左右，水温太高會把豬肚燙熟，用手搓洗2分鐘，把豬肚大概清洗一下，撈出瀝乾水分。
2、把豬肚放進乾淨的盆子裏，倒入半碗高粱酒，酒的度數要高一點，用手塗抹均勻，可以殺菌、去異味。再倒入一勺玉米麪，用手繼續搓洗。玉米麪有吸附力，而且顆粒粗摩擦力大，可以把豬肚表面的髒東西、粘液洗下來。
3、搓洗5分鐘後，用清水沖洗掉表面的玉米麪，把豬肚翻個面，可以看到很多白色的筋膜，用手撕掉，再加入一些高粱酒、玉米麪，繼續搓洗5分鐘，再用水沖洗乾淨。
4、經過2次搓洗，豬肚已經很乾淨了，但還是有一些腥臭味，還需要用一個東西來去腥，就是茶葉。茶葉放入杯中，倒入開水泡10分鐘，不燙手後倒入盆中，用手搓洗。
5、茶葉具有獨特的茶香味，有很好的去腥效果，用它來洗豬肚，就能快速去腥。一些人用幹茶葉來洗豬肚，這是錯誤的，因為茶香味根本沒有釋放出來，只有用開水沖泡後營養物質釋放出來，才能起作用。
6、搓洗5分鐘後，把豬肚撈出沖洗乾淨，冷水下鍋，加入一些葱段、薑片、再來一勺料酒，大火煮5分鐘，撈出沖洗乾淨。
7、把豬肚切開，用菜刀刮掉表面的白色脂肪，如果不去掉的話就太油膩了。再把豬肚切成絲，就可以烹飪了，無論是炒豬肚還是做豬肚湯，都非常鮮美。
接下來分享豬肚的.一種好吃做法，非常簡單，營養又美味。
【酸菜炒豬肚】
準備洗乾淨的豬肚、酸菜、辣椒、大葱、生薑、食鹽、生抽、胡椒粉、食用油。
1、酸菜切成絲，放進清水裏淘洗2遍，再用清水浸泡10分鐘，可以去除一些酸味，撈出擠幹水分。薑切片，葱切段，豬肚切絲。
2、鍋裏倒入適量油，加入爆香，倒入酸菜炒2分鐘，把酸菜的水分炒幹，炒出酸香味，倒入豬肚絲，大火翻炒1分鐘。
3、加入適量鹽、生抽、胡椒粉，快速翻炒入味，放入葱段炒勻後即可出鍋，味道非常鮮美。
豬肚如何去腥3
方法一：
要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用麪粉把豬肚擦一遍，放在清水裏洗去污穢粘液，然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中，用刀颳去白臍上的穢物。外部洗淨後，從肚頭（肉厚部分）切開，去掉內壁的油污，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最後，用清水沖洗至無滑膩感時，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹製。
方法二：
先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外（就是翻一面）。然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的'抓遍豬肚，醃五分鐘。用鹽和醋醃五分鐘後，再加入適量的麪粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。
然後，用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚白白淨淨又無臭味了！
方法三：
先將新鮮豬肚用清水清洗一遍，然後放入適量食鹽（與整隻豬肚所需鹽量相等）、植物油10克、澱粉10克、蒜頭生薑各10克攪成碎末、啤酒50克、茶葉（清香鐵觀音或綠茶均可）5克搓成粉末，與豬肚在一起抓搓均勻後等十至十五分鐘再用温水清洗，這樣洗出來的豬肚潔白無異味。此種方法還適應清洗各種動物的腸、肚和膀胱等，各位不妨一試。
方法四：
先將豬肚用清水洗淨，將鍋乾燒熱，把豬肚內面翻出來，貼在熱鍋上來回蹭，那些粘液就會粘在鍋上，再將豬肚用清水衝過就乾淨了，鍋刷一下，就完事了，一點異味都沒有。
