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青團吃冷的還是熱的?青團吃冷的好還是熱的好?

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青團,是很多人都非常熟悉的食物,現在市場上有各種餡料口味的。不少人困惑,青團吃冷的還是熱的?關於,青團吃冷的還是熱的?青團吃冷的好還是熱的好?本站小編來為您一一解答!

青團吃冷的還是熱的

從傳統的習俗上來説,青團一般都是吃冷的,但從營養的角度上來説,青團最好熱着吃。因為青團中的主要成分是糯米,其吸水性和膨脹性小,難於消化。如果吃冷的話很容易飽滯不消化,這樣是不利於健康的。而且冷的青團,血糖上升速度非常高,很容易引起血糖升高。

青團吃冷的還是熱的?青團吃冷的好還是熱的好?

青團吃冷好還是熱好

首先青團吃之前最好先加熱,因為青團中的糯米冷卻後更容易反生,極不利於消化,而且其中的營養結構也會被破壞。還要提醒的是,吃青團時,儘量不要再吃肥肉,因為糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔,極易引起消化不良

此外,吃青團最好再食用一些有助於消化的食品,比如竹筍或馬蘭頭一起,可以加快青團的消化和營養的吸收。如山楂,可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔,有利於青團在體內的吸收。

青團吃冷的還是熱的?青團吃冷的好還是熱的好? 第2張

青團的食用注意事項

1、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃,這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收;

2、絕對不要和肥肉混吃,糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔,極容易引起消化不良;

3、最好食用一些有助於消化的食品,如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔,有利於青團在體內的吸收。

4、老年人和小孩絕對不適宜吃青團。因為製作青團的主要材料:糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好,吃青團對他們來説,無疑是讓消化系統“雪上加霜”;

青團吃冷的還是熱的?青團吃冷的好還是熱的好? 第3張

5、胰腺炎和胃炎患者嚴格禁止食用青團,因為青團中的糯米會導致這些炎症的復發或病情惡化;

6、糖尿病人禁食青團,青團中含有大量的糖分,現在商家推出的新品青團所含糖分“與日俱增”,糖尿病人食用青團無疑會使病情惡化;

7、有膽囊炎、膽結石的患者不宜食用青團,可能會因為消化不良而加重病情。