沙蔘味道是有點甜；黨蔘味道是甜帶着一點酸。
沙蔘和黨蔘的區別是什麼1
沙蔘和黨蔘的區別一、外觀
沙蔘的外觀是呈圓錐形活是圓柱形，是會有一些稍微的彎曲，而且表面上呈現出來的是黃白色或者是淡棕黃色，上面是有很多深陷的橫紋，下面則是縱紋，它們都比較輕，容易被折斷;而黨蔘則是長圓錐形的，根粗，有比較少的分枝，顏色是灰褐色或者灰棕色，有環狀的橫皺紋，而且越往下越稀疏。
沙蔘和黨蔘的區別二、性味
沙蔘是一些寒性的藥物，味道是有點甜，是沒有臭味的.，而黨蔘則是平性的藥物，味道是甜帶着一點酸。
沙蔘和黨蔘的區別三、功效
沙蔘的主要的功效是補陰，但是是沒有補氣的效果，而且在幫助補陰沒有補氣都是有非常不錯的效果，而且也是可以分為南沙蔘和北沙蔘兩種，南沙蔘還有益氣和祛痰效果，北沙蔘則在清肺養胃方面發揮的效果更好;而黨蔘的主要效果則是補氣，還間有一定的補血效果，一般的慢性虛弱病症都可以選擇它。
沙蔘和黨蔘的區別是什麼2
黨蔘的藥用驗方
黨蔘性味平，味甘、微酸，常用於治療脾肺虛、弱氣短等病症。黨蔘是非常適合養血生津、健脾補肺的藥物。因為黨蔘有氣血雙補之功，適用於氣血不能生血，或者血虛無以化氣，而見面色蒼白或者萎黃、乏力、頭暈、心悸等證的氣血兩虛證。
此外黨蔘其補氣作用可以生津，同樣也適用於氣津兩傷，氣短口渴以及內熱消渴的病症。黨蔘性味甘平，主入脾肺二經，有與人蔘類似的補益脾肺之氣的作用但藥力較弱。可用於治療脾氣虛弱、倦怠乏力、食少便溏等症。
黨蔘紅棗燉排骨——補氣活血
做法：黨蔘30g，紅棗8枚，排骨500g，姜，葱，鹽，味精，胡椒粉，料酒各適量的。把黨蔘洗乾淨，切成片;紅棗洗乾淨，去核;排骨洗乾淨，剁成段;將排骨，黨蔘，紅棗，姜，葱，料酒放進鍋裏，加入清水適量的'，置大火上燒開，然後用小火燉熟，湯熟時放入鹽，味精，胡椒粉。
黨蔘黃芪煲兔肉——養陰補氣、益胃健脾
做法：兔肉250g，黨蔘30g，黃芪30g，山藥30g，紅棗5枚洗乾淨，和兔肉塊一起放進鍋裏，加適量的水，大火煮沸後改小火煲約兩小時至熟，放鹽調味。
參芪白米粥——補氣虛、益虛損、抗衰老
做法：黨蔘20g，炙黃芪30g，粳米200g，適量的白糖。把黨蔘，黃芪用水濕潤切成片，加水煮提取兩回，提取濃縮藥汁50g。粳米洗乾淨加水煮粥，待粥熟時加入黨參，黃芪濃汁，再煮片刻，最後放入適量白糖。
黨蔘的食療價值
首先，服用黨蔘可以幫助保護心血管。黨蔘醇浸液及水浸液均有降壓作用，其降壓作用是由於外周血管擴張所致，乙醇浸液對離體蟾蜍心臟有抑制作用。此外黨蔘能提高外周血血紅蛋白，促進脾臟代償性造血功能。黨蔘煎劑可明顯促進ConA活化的脾淋巴細胞DNA和蛋白質的生物合成，對小鼠網狀內皮系統的吞噬功能也有增強作用。
其次，黨蔘可以健脾胃、助消化。黨蔘能幫助人們調整胃腸運動功能，糾正病理狀態喜愛的胃腸運動功能紊亂，黨蔘多糖可以促進雙岐菌的生長，調節腸道菌羣比例失調。黨蔘提取物可以抑制胃酸分泌，降低胃酸酸度，並且能夠促進胃黏膜液的分泌，可以保護胃黏膜，有較好的抗潰瘍作用。
再次，黨蔘抗衰老，黨蔘提取物能提高人血的超氧化物歧化酶的活性，增強清除自由基的能力，對人體有一定的延緩衰老的作用。
最後，黨蔘調節神經中樞、抗腫瘤。黨蔘水、醇提取液和黨蔘多糖均能改善學習記憶力，具有益智抗痴呆作用。黨蔘中黨蔘多糖等活性成分能直接抑制腫瘤細胞活性，通過調節免疫系統而達到抗腫瘤的作用。
黨蔘是一種非常好的補氣養血的藥物，對於一些中氣不足的人們是非常適合的。黨蔘可以做成很多的中藥方劑，用來治病，比如黨蔘紅棗燉排骨可以補充氣血，黨蔘黃芪煲兔肉可以養陰補氣、健脾益胃，參芪白米粥可以補氣虛、益虛損、抗衰老。黨蔘有非常好的保護心血管、抗衰老、抗腫瘤、健脾益胃的藥物，是中藥方面的一種非常好的補氣藥物。
沙蔘和黨蔘的區別是什麼3
沙蔘粥
沙蔘具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放化療用於腫瘤患者，尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術後氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。
沙蔘粥的功效一
1.肺燥陰虛，乾咳痰少，咽乾鼻燥者，可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤肺止咳。
2.常用於熱病後期胃陽不足之口渴舌幹、食慾不振等症，沙蔘的.功效與作用及食用方法臨牀多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養胃生津。
3.若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似飢者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用，以養陰生津止痛。
4.胃陰虛兼見肝腎陰虛，肝氣不舒，症見脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽乾口燥，舌紅少津者，可與麥冬、生地、枸杞子等並施。
沙蔘粥的功效二
1、對免疫功能的影響：腹腔注射杏葉沙蔘煎液(0.5g/只)能明顯增高小鼠末梢血中淋巴細胞和T細胞數;胸腺內淋巴細胞數和T細胞數亦有增加趨勢,可顯着提高小鼠腹腔巨噬細胞吞噬百分率;可明顯增加小鼠脾臟重量,但降低小鼠脾臟淋巴細胞數和T細胞數。表明沙蔘可提高機體細胞免疫和非特異性免疫,抑制體液免疫。具有調節免疫平衡的功能。沙蔘也可提高淋巴細胞轉換率。
2、祛痰作用：按1g/kg劑量給家兔灌服沙蔘煎劑表明具有一定的祛痰作用,其作用可持續4小時以上,但作用強度不及紫花等。
3、抗真菌作用：沙蔘水浸劑(1：2)在試管內對奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。
4、強心作用：1%沙蔘浸劑對離體蟾蜍心臟具有明顯強心作用,離體心臟振幅增大,作用可持續5分鐘。
