輕鬆去除菜刀上的鐵鏽菜刀一旦生鏽，去除刀鏽可不是件很輕鬆的事。淘米水去鏽法很簡單，但需要的時間比較長。今天介紹的第二種辦法――葱頭去鏽法。切下來一片葱頭，用這片葱頭使勁摩擦菜刀上的刀鏽。需要提醒您的是，用淘米水去刀鏽需要的時間比較長。而葱頭去鏽法需要您使很大的力氣。
輕鬆快速磨刀法首先要在一個比較大的容器中倒滿水，然後在水中放入鹽，攪拌均勻後，把刀浸泡在鹽水中半個小時。半個小時後取出菜刀，然後在磨刀器上一邊沾上鹽水，一邊磨刀。記住，一定要沾着鹽水磨，刀刃才更鋒利。用這個方法磨刀，不但省勁兒，效果好，而且還能延長菜刀的使用壽命。
驅除水壺裏水垢的方法，削土豆剩下的土豆皮放入壺裏，倒入水沒過土豆皮，放在火上加熱（就像平常燒水一樣），10多分鐘後，把壺裏的東東倒出，裏面的水垢混雜在土豆皮裏一起出來了，水壺乾淨了。
去除米飯燒糊意味的方法，如果不小心將米飯燒糊了，可迅速把火關掉，在米飯上邊放一塊麪包皮，蓋上鍋，5分鐘後，麪包皮即可將糊味吸盡。
煎炸食物時油總是外濺怎麼處理用油炸食物時，油鍋裏放少許食鹽，油就不會外濺。
常自己煮麪的同志有福了煮麪條時，如果在水中加一湯匙食油，麪條就不會粘連而且還可防止麪湯起泡沫、溢出鍋外。
巧去土豆皮將土豆放入熱水浸泡一下，再放入冷水中，易去皮。
桃子毛好討厭將桃子放入淡鹽水中輕搓，桃毛可很快脱落。
在mm面前做蛋湯露一手做蛋湯時，先往沸湯裏滴點醋，蛋汁下鍋後形成漂亮的蛋花。
切蛋刀法，切白煮蛋時先將蛋完全冷卻，刀上蘸點水，蛋黃不會粘刀。
煮餃子後的粘連問題，餃子出鍋前先放温水浸泡一下，表面的麪糊用冷開水漂清，就不會相互粘邊了。
大家都有對葱流淚的經歷吧切葱時，先把刀沾點涼水再切，眼睛就不會被辣得流淚了。
吃了葱蒜如何去異味吃了大蒜、葱等食物後，口中易產生異味，可飲半杯牛奶，異味即除。
省力的拖地用拖把拖廚房地面時，在拖把上倒少許醋，可迅速去掉地面上的油垢。
大蒜去皮，將大蒜掰為小瓣後放在熱水中浸泡數分鐘，然後撈出，其皮便可很容易剝下。亦可將蒜瓣放在案板桌上，用菜刀輕拍幾下，皮即極易剝掉。
洗菜去小蟲，從市場上買到的葉類蔬菜上面往往有些蜜蟲等小蟲子，這些小蟲不容易洗下來。如果先用鹽水（一盆水中放半小匙鹽即可）浸泡一下，小蟲受到鹽的刺激，便很快和菜葉分開。另外，鹽水的比重較大，小蟲和菜葉脱離開以後，便漂浮在水面上，很容易從盆中倒出。
巧剝橙子皮，人們吃橙子大都用刀切，汁液流溢，既浪費又不衞生。其實，橙子剝皮並不難，下面介紹一種比較簡便的方法。可把橙子放在桌面上，用手掌壓住慢慢地來回揉搓，只要用力均勻地揉搓一會兒再剝，橙子就會像橘子一樣容易剝皮，吃起來既乾淨又方便。
使剪刀恢復鋒利的小竅門，很多人為了使用鈍了的剪刀恢復鋒利，往往用磨刀石來磨。其實還有比這更方便的辦法，那就是利用錫箔紙。錫箔紙不一定要新的，用過的舊的就可以了。用法為：把錫箔紙折成２－３層，然後拿剪刀剪錫箔紙，就這麼簡單，剪刀或菜刀就可以，迅速恢復鋒利了。
