年關將近，全家大小準備動員起來大掃除了嗎，而廚房無疑因為油污最多也最難清洗，今天小編來教導如何運用隨手可得的天然物品、取代化學的清潔劑，讓你安全無毒來過年!
廚房大掃除的重點
髒污重點：廚房最髒的就是吸油量最多的排油煙機，因為炒菜產生的油污油垢變硬後，不溶於水，很難清理，此時使用清潔力較強、微鹼性的小蘇打粉，與油脂起作用，可讓油被水帶走，就能省力省時的安心打掃!
掃除順序：清理廚房可依照「從上到下」的方式來進行，從較高的抽油煙機再到較低的地板，讓髒污從高處落下，最後再一口氣清理。
掃除時間：過年前一週就要需打掃廚房，之後為了要準備年菜，冰箱需要更多空間來擺放生鮮食材，廚房爐具、瓦斯爐架也要事先打掃，若到烹煮前兩天才打掃就太晚囉!
油煙機區怎麼清洗
天然清潔劑：食用級小蘇打粉3匙、温熱水(40℃)
工具：手套、竹筷子、廚房紙巾、噴瓶、報紙
1.抽油煙機濾網、風扇：
將報紙鋪在台面與瓦斯爐架上，可多蓋幾層，避免被厚重的油污滴到。趁煮完飯後、抽油煙機仍有餘温時來做清潔會更順利，因為此時油會較軟化。2
在噴瓶內裝入調好的小蘇打粉水，噴滿在廚房紙巾上，再包覆住竹筷，輕輕擦拭濾網。抽油煙機則以沾滿小蘇打粉水的紙巾或抹布擦拭，避免用百潔布刷，會容易掉漆造成斑駁。建議若油垢嚴重，可用噴滿小蘇打粉水的紙巾，敷在油網上分解油垢。
2.集油盒：
將集油盒裝入塑膠袋內後，倒入七分滿、40℃的小蘇打粉水300c.c.，靜置一晚，隔天再拿出來沖洗。目的在於讓油污出來，就不需再清洗洗手槽或臉盆。2
洗乾淨的集油盒再倒入少許清潔劑後，再裝回去即可，下次要清理時就會更輕鬆。
爐灶怎麼清洗
天然清潔劑：小蘇打粉、檸檬汁、水
使用工具：手套、抹布、噴瓶
1.瓦斯爐台面、廚房壁磚：
準備一鍋300c.c.的水，以10：1的比例，放入30克的小蘇打粉後攪勻，可放入叉子、湯匙、小茶匙、便當盒，一併清洗餐具。2
水燒開後拿出餐具，轉小火多滾10分鐘，讓蒸氣持續佈滿爐灶區，可視廚房大小與油污程度，待油垢被軟化，用熱毛巾擦拭枱面和壁磚即可。3
若遇到頑強的污垢，可在廚房紙巾噴上加半顆檸檬擠成汁的小蘇打水，敷在髒污處約3∼5分鐘後，再進行擦拭。
2.爐架：
小蘇打粉加入比例1：1的水，成為黏稠的膏狀後，塗在頑固的瓦斯爐架焦垢上，靜置3∼5分鐘後擦拭。
再用鐵刷或不要的叉子將焦垢刮掉，之後用水清洗即完成。
技巧：先將爐架泡在熱水中半小時或利用煮菜後的餘温來清潔，可加強效果。
冰箱怎麼清洗
天然清潔劑：小蘇打粉、水
工具：抹布、牙刷、廚房紙巾、百潔布
拔除冰箱插頭後，可利用保冷盒、保温袋暫時存放冰箱內的食物，將冰箱做清空。建議在食物都吃得差不多、要購買前清理，減少食材腐壞機會。
取出冰箱的層板、抽屜，用小蘇打粉水、百潔佈於水槽清洗一遍後再擦拭乾淨。冰箱內則用沾滿小蘇打粉水的抹布來擦拭。
若有嚴重裂痕或陳年異味污垢，建議需更換新層板。固定的架子、面板也都擦拭兩次，轉角處可用牙刷清潔。
瓶瓶罐罐放回冰箱前，先擦拭底端，避免醬汁沾黏冰箱層板而產生異味。可於水中加入檸檬片煮滾，放涼後再放入冰箱，可做為天然去味的除臭劑。
冰箱門的邊條若有長黑黴，可使用沾滿小蘇打粉水或漂白水的廚房紙巾敷上靜置一晚，可帶走細菌。若狀況嚴重可用牙刷清刷，再用抹布擦拭。
冰箱需要散熱空間，最後要記得把冰箱周圍長期累積的髒污一次打掃，但切記不能用水衝或直接以水管噴灑周圍的地板，以免觸電。
廚房其他位置清洗
天然清潔劑：白醋、鹽巴、小蘇打粉、水
工具：四支舊牙刷、手套、百潔布或海綿
1.砧板：
先用小蘇打粉水將砧板清洗乾淨，接着在水桶中以1：2：3的比例倒入醋、鹽巴、水，製成醋鹽水，將乾淨的抹布沾濕醋鹽水。
將濕抹布整個包覆砧板放於比砧板大的托盤上，把剩餘的醋鹽水直接倒入砧板，靜置一小時再洗淨即可清潔砧板上的大腸桿菌，適用於任何材質的砧板。夏天建議兩週就消毒一次，將菜刀刻痕內也清除乾淨，不怕化學藥劑殘留。
2.水槽：
將水槽出水處先蓋住，利用高温的小蘇打粉水，注入水槽內，靜置3∼5分鐘，使用百潔布或海綿刷洗水槽。
將四支舊牙刷的刷頭都朝外，用橡皮筋捆起來，可用來清洗濾水槽。再倒入白醋，即可疏通水管、去除異味。
用牙刷沾取小蘇打粉或牙膏，直接刷洗水龍頭上的水垢或黑色污垢處，可用力刷洗，馬上就能閃閃發亮!
3.炒鍋：
分別將小蘇打粉與熱水均勻灑在炒鍋背面，以百潔布稍微混合為黏稠的膏狀，靜置3∼5分鐘待油污吸附後，再用百潔布畫圓即可清理乾淨。要留意小蘇打粉水不能用於清洗鋁製品，會使物品變黑!
4.垃圾桶：
可直接用小蘇打粉水清洗垃圾桶，或用小蘇打粉水噴灑，用濕布擦拭，最後再用酒精噴灑，不僅能清潔乾淨也能去除垃圾桶的異味。
