寶寶身體智力處在發育當中，適當調養有助提高寶寶智力和身體健康 。那麼1歲以內寶寶吃什麼好提高智力？寶寶不能吃什麼？寶寶輔食添加有哪些注意事項？寶寶飲食有哪些推薦？下面小編為你詳細介紹。
嬰兒能吃什麼
1.補充熱源食物
在嚴寒冬季，機體會自動增強產熱功能以抵抗寒冷。冬季雖然不需要過多的能量，但是為了減少身體負擔，媽媽可以為寶寶的飲食中適量加入一些產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以減弱低温對機體的影響。尤其是像魚肉、雞蛋、牛奶、豆類等含有較多蛋白質的飲食。
2.多吃維生素餵食
寒冷的天氣不僅加快了人體氧化作用，還改變了人體維生素的代謝，所以維生素B2在冬季飲食中就顯得尤為重要。維生素B2的缺失，會導致口腔炎症疾病的發生，媽媽們不妨在飲食中，增加豆類、雞蛋、牛奶等食品。冬季氣候下，如果寶寶外出活動少，再加上日照不足，就會使寶寶較容易產生缺少維D，這就要求媽媽每週定量為寶寶補充2-3次的維D，每次400單位。除此之外，媽媽還可以給寶寶補充適量的維A和維B，來增強寶寶對寒冷的忍耐和適應能力，同時也可以保護寶寶脆弱的血管。
3.注意攝取無機鹽
醫學研究顯示，人體飲食中未攝入足量的無機鹽，會導致人對寒冷更加敏感。為了強化寶寶對寒冷的抵抗能力，媽媽可以增加寶寶對胡蘿蔔、大白菜、紅薯等含根莖的蔬菜攝入。相對於蔬菜的其他部分，根莖中無機鹽是最多的。另外一種可以增強寶寶耐寒性的無機鹽就是鈣，寶寶常吃蝦皮、牛奶、牡蠣等含鈣較多的食品，對人體心肌、血管的伸縮性、興奮性都有積極影響。
4.重視氨基酸食物
冬季低温會促使機體尿液排出更多的肌酸，而這就需要一定量的甲基通過氧化作用讓肌酸在線粒體內釋放熱量。要想獲得足量的甲基以適應寒冷，那就需攝入氨基酸，再通過轉移作用生成。所以，含足量氨基酸的食品在冬季就顯得尤為重要，如蔬菜、芝麻、乳製品、等。
5.適量補充熱食
在寒冷季節，湯菜、煲菜、燉菜之類的熱食是媽媽的不二選擇，應注意避免讓孩子吃過多生冷的食品。寶寶脾胃發育不完善，尤其是脾胃虛寒的寶寶，會因難以消化的食物而傷到脾胃。此外，可以試試勾芡做出的菜品，該方法可以有效減慢菜品温度下降的速度，可保温，如羹糊等。
寶寶不能吃什麼
1、忌食精細的穀物類食物
穀類和澱粉類食物，因其容易消化吸收，而且不容易致敏，成為父母給寶寶添輔食的首選。但是，一些過分注重寶寶輔食營養的父母們經常偏向於選擇精細的穀類食物，這其實是錯誤的選擇。因為精細的穀物類食物中的維生素已經被破壞，一旦B族維生素攝入不足就會影響孩子的神經系統發育，還會因為損失過多的鉻元素而影響寶寶的視力發育。
2、忌食雞蛋清
雞蛋清中的蛋白分子比較小，有些可以通過寶寶的腸壁直接進入血液，如果寶寶機體對異體蛋白分子產生過敏反應，就會導致孩子出現濕疹、蕁麻疹等疾病。
3、忌食汞含量較高的魚
汞元素主要以甲基汞的形態積聚於魚類中，而甲基汞能夠影響人的神經系統，胎兒和嬰兒和孕婦因身體較弱則更容易受到影響。所以在給一歲左右的寶寶選擇魚類輔食時，應避選擇食體型較大或汞含量較低的魚類。
4、忌食海鮮
日常家庭飲食中常見海鮮，如螃蟹、蝦等帶殼類海鮮容易引發幼兒，特別是嬰兒的過敏症狀，而且螃蟹屬寒性，所以不建議給一歲左右的寶寶食用。
5、忌食含有大量草酸的蔬菜
含有大量草酸的蔬菜，不容易被人體吸收，一歲左右的寶寶身體吸收功能發育還不健全，所以不建議食用。這類蔬菜包括：菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜，父母要注意給寶寶食用。
6、忌食豆類
豆類含有引發甲狀腺腫的因子，由於一歲左右的寶寶正處於生長髮育時期食用後更易受到損害。而且豆類也比較難以煮熟，不易寶寶消化，嚴重的還能可能引起過敏和中毒反應。所以，豆類製品最好不要給寶寶吃。
7、忌食熱帶水果
現在為了給寶寶補充維生素，父母都願意給孩子吃水果，尤其是價位較高的熱帶水果，盲目地認為營養價值更高。在此要提醒父母們在給寶寶吃水果時要認清這些水果可能給寶寶帶來的危害。例如，不成熟的芒果含有醛酸，對寶寶的皮膚黏膜會產生刺激作用，進而引發寶寶口脣部接觸性皮炎。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質，也會對寶寶的皮膚、血管產生一定的刺激作用，食用後可能會出現皮膚瘙癢、四肢口舌麻木等症狀。獼猴桃等帶毛的水果，食用後也可能易引起寶寶過敏。
8、忌食飲料
一歲左右的寶寶消化系統發育還不完全，過濾功能比較差，這一時期最好給寶寶喝白開水，功能飲料或刺激性的飲料最好不要喝。
9、忌食調味品
過多的鹽、糖或味精等口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，影響寶寶身體對其他營養的吸收，攝入過多的味精還會影響寶寶血液中鋅的利用。所以，一歲以內的寶寶做好最好不要吃鹽，味精等調味料。
一歲左右的寶寶體質嬌弱，身體機能還沒有發育健全，同時還又需要添加各類輔食補充身體所需營養，這時就需要父母清醒的認識到哪些食物會對寶寶身體發育帶來危害，從而避免錯誤的飲食給寶寶帶來傷害。
寶寶輔食添加註意事項
1.輔食的量應該由少到多逐漸增加。
考慮到嬰幼兒的消化功能不強，如果突然增多輔食的分量，會加重腸胃的功能負擔，引起腹瀉等不良反應。
2.增加輔食後，應注意寶寶食用後的反應。
如果寶寶吃完輔食後嘔吐了，皮膚甚至長出了疹子，很大的可能性就是這種食物是寶寶過敏的食物。此外，還要注意觀察寶寶食用輔食之後的大便情況。如果大便正常，則説明沒有出現消化不良的狀況。
3.添加輔食時，要從一種到多種慢慢添加。
因為寶寶腸胃需要一個過程來逐步適應輔食。記住，添加輔食時，最好不要在兩天內就添加兩種或者多於兩種的輔食，這樣會對寶寶腸胃的正常消化造成負面影響。
4.輔食要有一個由稀到稠的逐步變化過程。
比如説米粉，一開始的時候可以調稀一點，然後根據寶寶的需求調稠，接着可以給寶寶喂粥。輔食要注意從細到粗，從流質食物到米粉，從米粉到一般成人食用的食物，一樣需要循序漸進的過程。
寶寶飲食推薦
太子參燉排骨
原料：太子參一根，上好豬排骨250克，，黃酒，調味品適量。
做法：
1.將250克豬排骨切成塊狀，洗淨後取出，去水。
2.將太子參洗後，浸泡10分鐘，切開太子參。
3.將全部食材入鍋，燒開後煮90分鐘即可。
特點：湯汁醇美，微有草藥香味。
功效：可以調理滋補體弱的寶寶。寶寶一般是不可以吃參的，但是太子參除外，太子參功效平和，和排骨搭配起來，味道醇美，也有極大的營養作用。
注意：葱姜等佐料可能會對滋補湯的藥性產生一定的反作用，而黃酒不僅可以調味，還可以使滋補湯的藥性充分發揮。
雪梨燉冰糖
原料：雪梨，冰糖。
做法：
1.兩個個雪梨去除核心，用刀切片。
2.撒進適量冰糖後擱入瓦盅裏。
3.之後再加入一定量的開水，燉半個小時之後就可以食用。
功效：滋潤肺部，可以清除體內的餘熱和毒素，在天氣乾燥的秋天，可以使寶寶胃口變好，能每日飲用。
適用人羣：經常咳嗽痰多，容易口渴和臉紅脣紅的寶寶。
