銀耳爛蒂原因及防治方法，銀耳又名白木耳、雪耳，既是名貴的營養滋補品，在銀耳的栽培過程中，極易發生銀耳爛耳現象，以下分享銀耳爛蒂原因及防治方法。
銀耳爛蒂原因及防治方法1
一、銀耳爛蒂原因
1、二氧化碳濃度太高
銀耳栽培時對温度要求較高，而在低温季節栽培時，温度過低無法讓其子實體分化生長，理所當然有些種植户那麼就會在室內生火加温，不過忘記了通風，雖然温度適宜，不過室內的二氧化碳濃度同樣是越來也高，當其到了一定界限時，那麼就會引起銀耳爛蒂。
2、黃水珠沉積
在銀耳子實體分化環節中，它的耳基會吐出“黃水珠”，這些“黃水珠”假如沒有立刻吹散或擦乾，一旦讓其累積沉積，那麼就會影響到爛蒂、爛耳。
3、濕度過大
在銀耳子實體成熟環節，需要較高的'濕度才能促進其成熟，不過假如加濕過大，又沒有立刻通風，高濕環境那麼就會引起爛蒂、爛耳。
4、菌蟎類危害
蟎蟲喜歡温暖潮濕的環境，時常會潛伏在稻草、米糠、麩皮、棉殼中產卵，而銀耳培育環境正適合它的繁殖生長，理所當然當培養料消毒滅菌不徹底時，菌蟎類會寄生在銀耳上和培養料，吸收養分，分泌危害銀耳生長的物質，引起爛蒂。
5、噴水稻子實體上
前面我們也説到了銀耳子實體生長髮育環節，對濕度要求相對高，理所當然需要立刻加濕，而加濕最好是的方法就是噴水，假如在噴水流程中將水直接噴到子實體上，又沒有立刻擦乾，也可能會引起子實體爛蒂。
二、防治方法
在銀耳栽培流程中，除了要做好通風、噴水等管理外，還需要要注意温度，銀耳生長環節要將適温調節在22-25度之間，同比濕度要調節在85%-95%，不宜太高，太高要立刻通風降濕。假如是出現害蟲危害時，立刻噴灑甲胺磷溶液或於覆蓋的報紙上實行驅殺或誘殺。
銀耳爛蒂原因及防治方法2
一、銀耳爛耳的原因
銀耳栽培過程中，發生爛耳的原因很多，主要有四種情況：
(1)黃水珠累積過多。在子實體分化階段，銀耳原基會分泌出黃水珠’，此時應抓緊噴水調温、加強通風，並及時把黃水珠倒幹。否則，就會大量沉積於耳基，導致爛耳。
(2)噴水時直接噴到耳片上。子實體長判3～5釐米大時，需增加噴水以保持濕度．噴水時不能直接噴到耳片上．否則，因水中帶有很多細菌，容易引起感染而造成爛耳。
(3)遭受害蟲危害：谷盜，食酪蟎等害蟲，不僅會咬食銀耳菌絲體，還會危害銀耳子實體，阻礙子實體的正常發育，導致爛耳。
(4)發生二氧化碳中毒。在冬季和早春氣温低時，如果採取炭火加温，忽視了開窗通風，室內二氧化碳濃度過高、氧氣太少，就會抑制銀耳的生長髮育，使抗逆力減弱，從而導致爛耳。
二、銀耳爛耳的`防治方法
要防止爛耳，必須要抓好以下幾點：
(1)按照銀耳各個生長階段的需求，合理地噴水加温，通風換氣，以保持適宜的温度和濕度，並及時排除室內二氧化碳等有毒氣體。
(2)要經常檢查蟲害發生情況，一旦發現，可噴600～800倍的敵敵畏於覆蓋物上面．細菌引起的爛耳，可用50～100ppm的金黴素噴於覆蓋物上面。
(3)爛耳嚴重時，可採取削皮再生法處理，即用鋒利的小刀將爛耳的接種口挖去2-3釐米深，若見有白色菌絲，則説明耳根未爛，還能出耳，移入栽培室培養7一l0天后，即可長出新的子實體來
銀耳爛蒂原因及防治方法3
銀耳是涼性的嗎
一般來説，銀耳既不熱也不冷，屬於一種平性的食物。銀耳清淡、無毒，具有滋陰美顏效果，它還可以有效地增強人體的抵抗力。另外具有清熱、健脾、清肺養血的優點，但不可大量使用，不然會出現一些副作用，對身體產生一些損傷，建議平時可以適當地進食，這樣才有利於身心健康。
銀耳是發物嗎
銀耳是日常生活中比較常見的一種菌類植物。銀耳確實屬於一種發物，這種發物吃完之後有可能會導致身上的過敏症狀加重，導致全身的紅斑、丘疹、瘙癢等症狀。而且可能會導致某些感染性疾病症狀加重，出現咽喉腫痛等現象。銀耳吃多之後就會達到類似的作用，而少量的吃銀耳可以清熱利濕、解毒，不但可以增加身體內所含的膠原蛋白，而且可以潤腸通便，加速身體內廢物的'排除。
銀耳是酸性還是鹼性
鹼性。銀耳中的鉀、鈣、鈉、鎂等礦物質金屬含量較高，在體內經過代謝，最終產生的物質呈鹼性。所以在營養學上銀耳屬於鹼性食物。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。
銀耳的分佈區域
野生銀耳主要分佈於亞熱帶，也分佈於寒帶、温帶和熱帶。在國內統計中，野生銀耳主要分佈於四川、雲南、福建、貴州、安徽、湖南、廣西、台灣等省市的山林地區。
其中以通江銀耳最為著名。?[7]?野生銀耳數量稀少，在古代屬於名貴補品。銀耳栽培起源於四川通江，據記載，通江銀耳至少在清同治四年（1865 年）已有大規模人工栽培。?[8]??古田縣是全國袋栽銀耳的發源地和主產區，是“古田銀耳”原產地區，是國內最大的銀耳商品化生產基地。
